央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 农家乐 > 科技苑 >

为什么屠宰前要给猪一段时间静养?

发布时间:2011年06月13日 11:00 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-科技苑


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1
CCTV.com - ERROR

瀵逛笉璧凤紝鍙兘鏄綉缁滃師鍥犳垨鏃犳椤甸潰锛岃绋嶅悗灏濊瘯銆

三农首页 栏目 致富 农产品 微博 导航

三农资讯

国内 | 国际 | 农经 | 人物 | 农村 | 曝光

致富殿堂

创业 | 技术 | 资讯 | 榜样 | 点睛 | 宝典

农产品交易

供求 | 产品 | 市场 | 行情 | 报价 | 批发

 

    静养的主要目的是为了消除猪在运输过程中间的疲劳,避免那种运输造成应激,这样的话,可以让猪得到很好的休息。经过长途跋涉,一路颠簸,下车后又被赶来赶去的,猪肯定是疲惫不堪了,很多猪可能倒头就想睡,可是,要知道这样倒下就睡,并不能得到很好的休息,只有先放松了,才能睡个好觉!
    在猪进入静养圈之后,一方面要给它放25到35摄氏度的温热水,让猪渴了之后可以喝一点水。然后再给它用热水淋浴。初来乍到一个新的环境,猪会不怎么适应,洗个热水澡,喝点热乎水,有利于血液循环,再美美地睡上一觉,就很容易解乏,缓过劲来。
    有些猪由于不是一家的,相互不认识,就会欺生。为了防治打架斗殴,卸猪的时候最好做个记号,尽量把同一家的猪放到同一个圈里去静养,这样的话就能避免猪相互撕咬。
    可有时也有例外,即便是一窝的,也会窝里斗,原因就是圈里放的猪太多,太拥挤,猪就会心情不爽,为了抢占地盘咬得是伤痕累累。所以,静养圈里,猪的密度也不能太大。
    密度的大小以猪能够自由地站起,卧下,自由地转身为宜。如果按照标准的话,大概就是每头猪所占的面积在0.5平方米左右。
    在一个宽松、舒适的环境下,静养12-24小时,猪就能得到充分的休息,心情就会完全平稳下来,恢复到正常的状态。在静养的这段时间,猪不断地饮水,还有利于排空肠道,上屠宰线时,就不会有污物排出,这样也比较干净、卫生。

责任编辑:曹笑

热词:

  • 为什么
  • 屠宰前
  • 静养