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吴城:空心村里的环保养鸡人

发布时间:2013年03月07日 09:08 | 进入三农论坛 | 来源:福建日报 | 手机看视频


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  不破坏环境,不浪费资源,不让消费者吃速生鸡,这是福清市渔溪镇东际村刘厝养鸡大户吴城的“三不宣言”。吴城之所以有这样的底气,秘诀在于发酵床养鸡技术。2010年开始,他利用山区空心村养起了8000多只鸡,累计投入70万元,并注册了“山都”品牌。经过3年努力,今年他的鸡场将实现赢利。

  每天中午,一到给鸡喂食的时间,吴城将玉米和稻谷往鸡舍里一洒,漫山遍野的绿壳黑鸡纷纷踱回鸡舍。吴城说,鸡舍从不关门,鸡就散养在竹林里,每天上山运动,喝的是山泉,吃的是白蚁、竹虫,体格强健,毛色油光滑亮。

  鸡舍就掩藏在半山腰,走进鸡舍,基本闻不到异味。“不仅不臭,还有一阵淡淡的酒香,你闻闻看,这就是发酵床养鸡技术的作用。”吴城说,发酵床养鸡技术就是一种生态养鸡技术,在原理上,将有益菌放到鸡舍里面,通过这些菌的活性来分解鸡粪,既做到鸡粪有效处理,实现零排放、无污染、无臭味,又为鸡的健康生长,提供了最适宜的生态环境,

  “鸡的消化肠道比较短,粪便中还有70%有机物没有被分解吸收。鸡拉出的粪便,被发酵床上的有益菌微生物分解成了菌体蛋白,鸡还可以吃这些菌体蛋白补充营养。鸡舍里不产生氨气,就不会产生臭味。鸡粪分解又能够有效防止寄生虫的传染,减少鸡的发病率。”吴城解释说。

  东际村刘厝海拔近250米,位于深山中,全村原有1000人,从上世纪90年代开始逐步外迁,现在,这里已成了空心村。“看着村子渐渐失去人气,十分可惜,利用环保养鸡技术,还可以吸引一些城里游客来观光,看看风景,吃吃生态鸡,也让村里多点人气。”吴城表示。

  目前,吴城的鸡场收入主要为卖鸡蛋,鸡蛋不按斤卖按个卖,一个蛋卖到3元钱还供不应求。“这蛋优点多,口感好,微量元素高,胆固醇低,一点药残也没有。顾客想买,还要提前打电话预定。”吴城说,目前鸡场一天可卖4000个蛋,收入1万多元。

  “肉鸡更是供不应求,养足6个月才出栏,也是按只卖,一只卖158元,口感上绝非市场上的‘速生鸡'可比。”吴城说。他希望更多养鸡人加入环保养鸡队伍,“现在的各种肉禽养殖追求速生、快长,抗生素残留太严重了,一定要养生态鸡,卖良心鸡”。

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