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鹤山市是珠江三角洲的一个水乡,也是一个著名的侨乡。现在住在鹤山的有40万人,海外还有40万的鹤山人侨居世界各地。每逢春节,世界各地的鹤山人很多都会回到老家来过年。鹤山市雅瑶镇的古蚕村是一个以胡姓为主的村落,过年的时候,村里的、从世界各地回来的胡姓子孙都会聚集在胡家祠堂里过大年。过年除了团圆宴、派红包、玩狮子之外,最隆重的就是“抢炮头”。所谓炮头,就是特制的炮竹燃放之后留下来的,大家都要抢头炮,预示着一年的平安吉祥。每当抢炮头的时候,人山人海,特别热闹,把过年的气氛也推到了高潮。