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这里是胡再明的水产养殖场，记者赶来采访时，胡再明正领着员工拉网捕鱼。
胡再明：起网啦！一、二、三，加油！一、二、三，加油！一、二、三，加油！
他就是胡再明，他告诉记者，这个鱼塘的面积有10亩，每次拉网都要十几个人一起动手。
胡再明：加油啊！加油啊！兄弟们！鱼太多了，要用劲儿啊。拖不动啊。快点、快点！一、二、三！
员工：一、二、三。
胡再明：加油啊，现在鱼很多了，很多了。
胡再明说，这个鱼塘里养的鱼是他最赚钱的一个品种。仅这一种鱼，2013年的销售额就有700多万元。
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胡再明：这个就是翘嘴红鲌了，这个是我们养了两年多的鱼了。这个是长得比较大的。看见没有？这个嘴巴有点红色的。
记者常昆：这个地方？
胡再明：对，它的嘴巴是翘起来的。所以说它是翘嘴红鲌。这个身子像青色的玉一样的，很光洁看起来。
记者常昆：很光滑。
胡再明：对，他是肉食性的鱼，主要吃鱼粉、小虾、小鱼。
这种鱼，学名叫翘嘴红鲌，当地农户习惯叫它翘嘴鱼或者翘嘴巴。嘴巴向上翘是翘嘴红鲌最明显的特征。翘嘴红鲌性情暴躁，行动迅猛，容易受惊，拉网时应激反应很大。
胡再明：刚刚捕鱼的过程中你看到了，这个鱼的性子是很急的。跳得很快，它就自己会撞。你看这里有一些已经翻白了。它是快要死了，但是我们快速把它放下去，它可能还是会活。这些小的我们要放回去再养。
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2014年4月，长沙市场上的翘嘴红鲌每斤16元左右，而胡再明的翘嘴红鲌每斤能卖到34元以上。之所以能卖这么高价格，是因为胡再明的翘嘴红鲌多一道工序。刚刚捕上来的翘嘴红鲌马上就会被送到加工车间进行腌制。这种腌制过的翘嘴红鲌在湖南各地的湘菜馆里很受欢迎。
湖南省长沙市某水产养殖企业负责人陈建秋：他的翘嘴红鲌销售（已经）占领了长沙市的半壁江山，已经形成了一项产业。
湖南省长沙市望城区大垅围村党支部书记陈辉亮：他很有本事的，他很有经济头脑的，他很牛的。
仅仅3年时间，胡再明就建起了当地最大的翘嘴红鲌养殖基地。而他的本事还不仅仅局限在养殖翘嘴红鲌上，就连最普通的四大家鱼，到了他手上，每斤价格都能卖到市面价格的3倍。
朋友杨路明：他所做的产业有7、8个。
记者常昆：每一个都赚钱吗？
朋友杨路明：每一个都是赚钱的。而且他投资收回的速度非常快。我原来也听他们公司入股的公东讲过一句话，他们入股的投资在短短的几年时间里，已经翻了10倍。
