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[致富经]半百之年 白手起家 步步抢占先机(20140108)

——2013CCTV十大三农创业致富榜样展播(8):叶瑞慈

发布时间:2014年01月08日 21:59 | 进入三农论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻


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    日新月异的通讯和交通为人们带来更为丰富的美食体验,考究的鹅肝、诱人的披萨,鲜美的生鱼片,热气腾腾的石锅拌饭,这些来自世界各地的美食早已登上中国人的餐桌。

    当美食带着独具特色的异国风情刺激人们味蕾的同时,也改变着现代人对世界的认识。食客们享受着不出国门便可窥世界一隅的乐趣,而有的人却在其中发现推动命运转盘的机遇。

    他叫叶瑞慈,今年62岁的他是一个庞大餐饮集团的缔造者。

    8种不同风情的国外美食种类,全国近百家门店,从人均700多元的法国大餐到客单价三十多元的韩式快餐,创下每年5亿多元的营业额。

    有人说他命中注定要当一个餐饮巨鳄。

    员工彭勇:对餐饮市场敏锐的观察力,叶总把握的是非常非常准确的。

    50岁之前的叶瑞慈还在一家国企上班,生活平淡无奇,可就在他50岁那年,却一朝发迹,成就亿万财富。他人生的重大转折还要从2000年的一天夜里说起。

    2000年3月的一天晚上,叶瑞慈裹着棉大衣站在花园路的一家店门前,一站就是5个小时。

    叶瑞慈:当时天很冷,穿着一件黄绿色的那种军大衣,捂得严严的,缩着脖,跺着脚。

    在寒风中站着的这5个小时,让叶瑞慈做了改变自己一生命运的决定。而这天晚上之前,叶瑞慈正处在他人生中的最低潮。

    叶瑞慈出生在北京的一个普通家庭,初中毕业被分配到一家模具厂当工人,1982年厂里开办第三产业,叶瑞慈就负责经营厂里的中餐馆。

    从小伙子到年近五十岁,叶瑞慈以为自己会这样生活、工作,直到退休。可2000年初的一次厂里人员调整,让叶瑞慈不得不离开自己一手经营起来的餐馆。

    叶瑞慈:那时候心情挺复杂的,就在个平台上,抱着一大圈的人,大家都闷着头就这样。

    前同事李兴:大家肯定是抱着头痛哭,然后大家伙就都散了。

    记者邱燕妮:你也哭了?

    李兴:其中包括吧。

    员工董洁英:我最感动的是这群孩子抱着叶总说了这样一句话,不管您以后做什么,我们都跟着您。

    突然遭受的变故,让叶瑞慈一下没有了生活的方向。3月的一天傍晚,本来心情郁闷的他接到一个电话后突然来了精神,放下电话就赶去了北三环花园桥路。

    叶瑞慈:当时反差太大了,一听完这事,做事也痛快了,动作也灵敏了,着着车,给了油一走,开着那收音机,自己也随着收音机唱歌。

    叶瑞慈:就是这条路,我就来回走啊,当时就考察有多少车流量,有多少人呢流量,然后我在这租店,能不能做成功。

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