[致富经]榜样20强(18)餐饮传奇是怎么炼成的(2010.11.3)

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    2010年9月23日，严琦在这条街上刚一露面，很多人马上就注意到了她。

    几个热情的过路人干脆停下来，上去拉她合影。

    记者：你怎么知道她是严琦的？通过哪个途径知道的？

    市民：报上，电视上都有她的一些专访。

    记者：她在你们当地有名气吗？

    市民：那是肯定的，尤其主要是在餐饮这一方面，名气相当杠杠的。

    市民：重庆人没有没吃过她的东西的，我觉得应该是这样。

    记者：名气大吗？我们刚到这边，不知道她的名气什么样。

    市民：名气很大，重庆人你问一个陶然居谁都知道的。

    在重庆，严琦绝对是个名人。她从一个只有五张桌子的小餐馆起家，数年之间就积累起了上亿元的财富。如今，她在全国开了90多家店，年销售额达到22个亿，财富积累的速度既让人震惊，又让人感觉非常神秘。

    市民：因为我觉得我小的时候吧，她那个店还不是很大，但是慢慢慢慢我觉得感觉就陪伴我从童年到现在吧，就是特起发展的，特神速。

    记者：大伙儿都在猜怎么弄的？

    市民：对，就是弄不明白，要严琦给我们透露一点。

    市民：我觉得肯定是那个，一个是赶上了好的发展时候，然后抓住了某些机遇。

    记者：抓住某些机遇，能说细点，什么机遇？

    市民：如果我搞得清楚的话我已经发了。你搞清楚了吗？

    记者：我没搞清楚。

    市民：你搞清楚了告诉我。

    很多人都在追问或者探寻，严琦的财富为什么能积累得那么快。于是，有关财富背后的秘密就有了各种版本，在流传的过程中或添油加醋，或变形走样，更让严琦的创富经历显得传奇。

    然而，在重庆市郊的白市驿镇，我们正巧碰到的这位阿姨可不那么看。在她的印象里，严琦就是一个普通寻常的人。最初开的饭店很小，不客气的说甚至些寒酸。

    居民：几张桌子，两三张桌子。

    记者：严琦以前长啥样？刚开始认识她的时候，她那个时候什么样？

    居民：这个怎么说呀，还是朴素，跟那些客人添饭，端菜这些都端的。

    这就是严琦当初经营的小饭馆，开在阿姨家的隔壁，可以说是在阿姨眼皮底下发展起来的。在阿姨看来，严琦没什么传奇的故事，相反有些事情还很丢面子。

    居民：最先的时候说的话，桌子没有多的，她开始有客人来的话，来我们这些老百姓借桌子来起家，来吃饭，我跟你说，最先那个擀面棒都没有的，我们还是笑得慌，跟我来借那个擀面棒都擀了有两年。

    老人到现在还在记着借给严琦擀面杖的事，可是她只能在媒体上看见严琦，平时基本碰不到她了。在老人看来，严琦就是一个普通的女人，她怎么摇身一变就成了广为人知的传奇人物了呢？