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本期《乡村大世界》将带您走进河北省滦平县。到了农家院，热情的大妈给我们端上了热腾腾的特色锅贴。 滦平锅贴是当地的一种煎烙的馅类食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。在滦平，锅贴是这里的大众风味小吃，其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名远近。成品锅贴灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
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