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[农广天地]盐渍裙带菜的加工技术、紫菜加工技术(20120322)

发布时间:2012年03月22日 20:41 | 进入三农论坛 | 来源：CCTV-农广天地 | 手机看视频

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　　从海上收割上来的新鲜裙带菜，需及时加工，否则在短时间内就会失去海藻特有的味道和光泽，目前市场上的裙带菜商品一般为盐渍品。节目的前半部分介绍盐渍裙带菜的加工技术。

　　由于紫菜在海洋中是以叶状体的形态生存的，是新鲜的藻体，采收后，要在很短的时间内进行加工。节目的后半部分以条斑紫菜为例，介绍烤紫菜和调味紫菜的加工技术。

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