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发布时间:2012年02月16日 19:54 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-农广天地 | 手机看视频
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驴肉蛋白质含量比牛肉、羊肉高,而脂肪含量却低,它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱的人提供良好的营养补充,因此,驴肉被人们称为 “保健肉”。本期节目介绍驴肉酱制技术和河北著名小吃-外脆内软,浓香诱人的驴肉火烧的制作方法。