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浙江小吃(2月2日19:00)

发布时间:2012年02月01日 10:42 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-农广天地 | 手机看视频


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首播: CCTV-7 2月2日19:00    >> CCTV-7直播入口

重播: CCTV-7 2月4日00:10    >> CCTV-7点播入口

  浙江是我国最为典型的江南鱼米之乡,浙江小吃就是凭借这一大优势,呈现出了用料讲究,品种繁多、玲珑细致等特点。在烹饪技法上,灵活运用了蒸、煮、煎、烤、烘、炸等,形成了咸、甜、鲜、酥、脆、软、松、滑等不同口味的糕团点心、面食等小吃系列。本期节目介绍几款浙江小吃的制作方法。

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