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淡水鱼干片的加工、海鲈鱼干的加工技术(10月13日19:00)

发布时间:2011年10月12日 16:27 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-农广天地


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首播: CCTV-7 10月13日19:00   >> CCTV-7直播入口

重播: CCTV-7 10月15日00:10   >> CCTV-7点播入口

  将新鲜鱼加工成干制品,具有生产工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。节目的前半部分介绍如何用生鲜的淡水鱼为原料,经过预处理、烘烤、调味、包装、消毒等环节,制成淡水鱼干片,后半部分介绍海鲈鱼干的加工技术。

责任编辑:张陆新

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