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香蕉西葫芦又名金皮西葫芦,以食用嫩果为主,嫩果肉质细嫩,味微甜清香,可生食,也可炒食或作馅。香蕉西葫芦具有早熟,生长势强,坐果率高,丰产抗病的特点。
乌塌菜别名塌菜、黑菜、太古菜、瓢菜等,为二年生草本植物,以绿色叶片供人食用,主要分布在我国长江流域,作为稀特蔬菜近几年在北方保护地的栽培迅速发展。