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鳕鱼加工技术、海米虾皮的加工技术(6月30日19:00)

发布时间:2011年06月29日 18:08 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-农广天地


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首播: CCTV-7 6月30日19:00  >> CCTV-7直播入口

重播: CCTV-7 7月2日00:10   >> CCTV-7点播入口

    鳕鱼加工技术

    海米虾皮加工技术

    鳕鱼肉质厚实、刺少、味道鲜美,用鳕鱼加工成的冷冻鱼片、鱼段、块冻鱼排等产品,更是深受国内外客户的欢迎;海米也称虾米或虾仁,用白虾、红虾、青虾加工制作成,有着很高的营养价值;虾皮是用毛虾加工成的,营养价值很高,素有“钙库”之称,在水产品中属于价格比较低廉的大众化海产品。本期节目介绍鳕鱼、海米虾皮的加工技术。

责任编辑:张陆新

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