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[农广天地]杭州特色小吃(2011.5.19)

发布时间:2011年05月19日 20:28 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-农广天地

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首播: CCTV-7 5月19日19:00  >> CCTV-7在线观看入口

重播: CCTV-7 5月21日00:10  >> CCTV-7在线观看入口

    杭州素有“鱼米之乡”的美称,饮食文化历史悠久,杭州菜以“食有肉,居有竹”为文化底蕴,作为杭州菜中的分支——杭州特色小吃,兼收了江南水乡之灵秀,受到中原文化之润泽,得益于富饶物产之便利,形成了制作精细,清鲜爽脆、淡雅细腻的风格。