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[农广天地]孝感麻糖、孝感米酒制作工艺(2011.2.1)

发布时间:2011年02月01日 16:44 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV-农广天地

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    孝感是湖北省有名的“鱼米之乡”,久负盛名的孝感米酒、孝感麻糖饮誉海内外。孝感米酒以优质饱满的糯米为主要原料,混合酒曲后发酵而成,口感清甜,香气浓郁,富含多种维生素,具有生津、健胃等保健作用;

 

    孝感麻糖 “形似玉梳白如壁,薄如蝉翼甜似蜜”,作为中华老字号,以其独特的口味,良好的信誉,被大众所接受。


    本期节目介绍孝感米酒和孝感麻糖的制作工艺。