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[农广天地]盐水鸭制作技术、德州扒鸡(2010.12.29)

发布时间:2010年12月29日 20:31 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV-农广天地

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首播: CCTV-7 12月29日19:00  >> CCTV-7在线观看入口

重播: CCTV-7 12月31日00:10  >> CCTV-7在线观看入口

    盐水鸭,又称“桂花鸭”, 皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点;

    德州扒鸡肉质松软适口,色泽金黄透红,外型完整美观,具有健胃、补肾、助消化等功能。

    本期节目介绍盐水鸭和德州扒鸡的制作技术。

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