| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
首播： CCTV-7 05月17日 21:47 >> CCTV-7直播入口
重播： CCTV-7 05月18日 13:22 >> CCTV-7点播入口
《每日农经-走向大众餐桌的鹧鸪-20120517》
花鸡是一种鸟类，学名叫鹧鸪，我国的鹧鸪品种为中华鹧鸪，分布于我国的许多省市，属省级保护动物。这鹧鸪可以说是一种珍禽，虽然我国有一些地方有人工养殖的，但在很多地方还是很难吃到。但在山东省单县，在超市或者在当地的一些餐馆，很容易的就能吃到人工养殖的鹧鸪，就和吃到当地的鸡一样容易。这些鹧鸪就是单县农民专门养殖的驯养的鹧鸪。那么在单县，为什么会这么容易吃到鹧鸪呢？
原来，单县的养殖户养殖了鹧鸪后，为了解决鹧鸪的销售问题，把鹧鸪当鸡卖，模仿人们常见的鸡产品相继推出了白斩鹧鸪、油炸鹧鸪腿，鹧鸪炖蘑菇等等一系列让人们觉得似曾相识的菜肴，逐步打开了销路，使鹧鸪走进了越来越多的消费者的餐桌。那么，单县农民在养殖鹧鸪上和养鸡比是不是也一样呢？又有什么需要特别注意的地方呢？鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经；能利五脏，开胃，益心神，补中消痰。一般人群均可食用。特别适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性；民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。 《本草纲目》记载“鹧鸪补五脏、益心力”足见其营养、滋补、保健功效的神奇。
本节目将从人们对鹧鸪的消费调查入手，逐步揭开单县农民靠养殖鹧鸪、推动鹧鸪的消费，从而实现增收的秘密。促进生产，引导消费。
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报电话:010-88047123 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
