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　　《每日农经-卖小不卖大的牛蛙-20120514》

　　牛蛙原产于美国东部，因叫声宏亮酷似牛叫而得名，是北美最大的蛙类，被人们统称为美国牛蛙。美国牛蛙引入我国始于上世纪50年代，80年代中期起在我国中部和南部地区开始进行小规模饲养。湖北孝昌县牛蛙养殖特点分别为：

　　其一，牛蛙最大可达到一斤以上，而在湖北孝昌县的牛蛙养殖户，却仅将其养到半斤大小，就上市销售，市场不但不受影响，反倒更好。原因是牛蛙长到一斤左右，不仅在养殖过程中对饲料消耗量较大，而且在经过几天的上市销售期，由于身体消耗较大，每天必须投喂一定量的饲料维持鲜活，无形中大量消耗了饲料成本，导致养殖利润较低。而在将牛蛙养殖到半斤大小时，不仅降低了养殖成本，增加了年出栏量，还受到市场欢迎。原来牛蛙一项以吃蛙腿为主，而牛蛙个头大小蛙腿虽有一定差别，但在餐座上要一只一斤多大牛蛙，同几只半斤左右的牛蛙，可食率却截然不同，所以在市场的作用下，牛蛙养殖户准确的将牛蛙养到了半斤大小；其二，以往牛蛙一般仅在长江以南温度较高地区饲养，而孝昌养殖户利用温棚技术，已将牛蛙扩大到了长江以北的大部分养殖区；其三，自然环境中，一对公蛙和母蛙仅只交配一次，导致年产卵仅一次。根据这一自然原因，养殖户将牛蛙人为分棚，并适时的把公蛙母蛙进行人工调配，使牛蛙年产卵次数增加到2-3次，由此也大大提高了养殖效益。 目前，孝昌县牛蛙养殖面积已达100亩以上，年销售收入一千多万元。