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CCTV7农业节目预告:长在杨树林地里的柴鸡(20120315)

发布时间:2012年03月13日 17:13 | 进入三农论坛 | 来源:CNTV-农家乐 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 03月15日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 03月16日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  《每日农经-长在杨树林地里的柴鸡-20120315》

  在湖南省澧县,有一种鸡卖价奇高但却供不应求:它的鸡蛋论个卖,逢年过节一个卖五元左右,平时也卖近三元左右一个,而它的肉一公斤卖70元左右。这到底是一种什么鸡呢?究竟有什么特别呢? 实际上,这种鸡就是原产于本地的土鸡品种,品种虽然并不奇特,但它们生活的环境却比较特殊,是在当地的生态湿地上长大的。原来,当地七里湖农场拥有两万亩自然生态湿地,湿地上拥有成片的杨树林,这些鸡每天在林地里活动觅食,吃虫子、野草等天然食物,所以土鸡吃的叶绿素较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些,而且钙含量要高,烹饪之后不变色,口感细腻爽滑,自然清香,其营养和口感远远胜过普通洋鸡蛋,同时它的肉质也比较好,鸡味浓郁,很受消费者青睐。 如今,当地已有龙头企业,采用公司加农户的形式在杨树林下养殖土鸡,每年出栏30多万只,已形成了产供销一条龙,年产值达到3000多万元。

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