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　　首播：　CCTV-7　12月27日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　画错了，画错了，我说小邢啊，你怎么画成花茄子了呢？

　　记者 画错了？虽说我这幅画，画得有点抽象，可我画得啊，还真是花茄子。

　　茄子有紫色的，绿色的，白色的，甚至有形状各异的太空茄子。可是花茄子您见过吗？

　　市民：没见过。

　　市民：不太清楚。

　　市民：茄子怎么能是花的呢？

　　真的会有花茄子吗？小邢不会是在开玩笑吧。

　　记者：这俗话说耳听为虚，眼见为实。您瞧好了，这花茄子就是它。

　　嚯，这些茄子还真有些与众不同，虽然形状跟普通茄子没什么两样，但是，茄子皮儿呈现出的是紫色与白色相间的花色，看上去非常抢眼。纹理清晰，自然、美观。

　　种植户:这个茄子是从荷兰引进的，它的名字叫安其拉，最大的特点就是非常漂亮，果实非常大。

　　宁夏回族自治区中卫地处沙漠，为了防沙治沙，优化环境，提高农民收入，人们选择建设沙漠大棚种植蔬菜。为了丰富蔬菜品种，吸引消费者眼球，打造沙漠大棚观光采摘休闲产业，近年，宁夏中卫市开始引进这集观赏性与食用性于一体的安其拉花茄子进行种植。

　　种植户：最大的特点就是非常漂亮，果实非常大。

　　记者：通常情况下，太空育种的蔬菜，在形状上会有很大的改变，你看这个花茄子，虽说形状和这个普通茄子，没有什么区别。这个颜色确实是与众不同啊。难道这个花茄子也上过太空？

　　技术员：它不是太空育种的。它是通过多年的性状提纯，杂交出来的一个新品种。

　　这种外形漂亮的花茄子赏心悦目，令人大饱眼福。虽然这种茄子好看有一定的观赏价值，但目前最大的用途仍然以食用为主。那么，这花茄子怎么卖呢？

　　种植户：咱们这个茄子批发价是2.4元1公斤，其它的茄子是卖到1.6元1公斤。咱们这主要是以高档的餐厅销售为主。

　　记者：您看我手中拿两个茄子，从外观上看，差别还是很大的。那您说这个花茄子切开以后和这个普通茄子先比话它能有什么不同啊？切开以后可以看出来，这个普通茄子肉的颜色是有点绿，而这个花茄子是白色的。捏一下能感觉的到，这个普通茄子肉质要疏松一些，而这个花茄子呢要更紧实了。

　　那么，这好看的花茄子吃起来口感如何呢？

　　消费者：我觉得这个茄子的味道口感跟特别好，跟其他茄子不太一样。吃到皮的部分都比较的软、比较松，不像其他茄子皮比较硬一点。

　　消费者：这茄子是我吃到最好吃的茄子。

　　消费者：肉质就是特别的细腻，有一点那种感觉就是入口即化。

　　记者：花茄子，普通茄子我都尝过了，明显感觉到，花茄子的皮要薄一些，比较好嚼。而且不夸张的说，这花茄子吃到嘴里面有一种吃肉的感觉，滑嫩、细腻而且有点弹牙。

　　茄子含有丰富的维生素p,沙漠大棚里种出来的花茄子颜色鲜艳，风味独特，容易入味儿，适合清炒。这种茄子一亮相餐馆就很招人喜欢，吸引了慕名而来的消费者前来尝鲜。

　　经营者 这个茄子也比较好看，大家特别喜欢吃。看到茄子首先有一种食欲感在里面。

　　厨师：普通的茄子在我们饭店卖的价格10多元1份。花茄子呢我们在这的价格要高一些，大概20-30元1份。

　　记者：呵呵，能种出这好看又好吃的花茄子靠的可不仅仅是优良的品种。

　　技术员：我们中卫地处西北，光照特别充足，昼夜温差大，光照充足有利于光合作用，对果皮的颜色，光泽特别好。

　　光照充足，利于花茄子着色，使其有个好卖相，再加上沙漠地带昼夜温差大，对花茄子的营养积累也有一定的帮助。

　　技术员：我们这个地方它昼夜温差比较大，一般都在15、16度以上，所以有利于茄子干物质的积累，吃起来味道特别的鲜美可口。

　　我们中卫地处西北，光照特别充足，昼夜温差大，光照充足有利于光合作用，对果皮的颜色，光泽特别好，又加上这个茄子本身有紫白相间的花纹，再加上光照比较充足，所以它非常的漂亮。

　　沙漠大棚光照充足，利于花茄子着色，使其有个好卖相，再加上这里的昼夜温差大，对花茄子的营养积累也有一定的帮助。

　　消费者：这边沙漠温棚里种的瓜果都特别的香甜，所以这茄子生长在沙漠的温棚里应该口感会很好。

　　技术员：我们这个地方它昼夜温差比较大，一般都在15、16度以上，所以有利于茄子干物质的积累，吃起来味道特别的鲜美可口。

　　沙漠大棚独有的沙土地通透性强 有利于根系的吸收 植株长势旺盛，为花茄子的产量打下基础。

　　种植户：：亩产可以达到一万五千斤以上，一亩收入可以收入到一万八千元，成本就是个五千元左右。

　　花茄子每年能产两茬，一棵植株能产五六公斤花茄子，不过，目前宁夏中卫市沙漠大棚里种植的花茄子正处于试种阶段，种植面积不大，产量有限。销售途径较为单一。相信随着消费者认可度和市场需求量的增加，花茄子有望增加种植面积，让更多的消费者能欣赏、品尝到这漂亮、美味的花茄子。

　　记者：在荒凉的沙漠建设蔬菜大棚，引进有特色的蔬菜品种。将这个环境劣势转化为资源优势。这样一来既改善了生态环境，同时又让农民有个好收益。您别说，我这趟采访还真是不虚此行呢。怎么说也跟它合个影吧，1、2、3茄子。