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　　首播：　CCTV-7　12月26日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，最早由荷兰引入我国，目前主要产自台湾的台东县等地，每年秋季至次年开春都有出产。一般来说，大陆地区出售的释迦都是从台湾漂洋过海运过来的，但如今台湾的释迦已经已经在福建的漳州等地生根发芽，开花结果，也给种植者带来了不错效益。 释迦果实风味佳，甜度高，约达20~25度，适合东方人喜好甜食之口味，深受消费者喜爱。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，能促进消化。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。 释迦不耐寒，幼树在4℃时发生冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。对土壤适应性较强，但以排水良好的沙壤能生长迅速，果大、质好。目前福建漳州地区种植的释迦，基本上就在福州厦门等地就销售，产品很受欢迎。