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CCTV7农业节目预告:有多少植物可以做茶饮(首播20110902)

发布时间:2011年08月26日 16:38 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台


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  首播: CCTV-7 09月02日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 09月05日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  提到茶,大家伙都会想到传统的绿茶或红茶,不过,我们今天要给打大家介绍的是几款“另类”茶,说它另类,不仅因为 他们可以当茶饮,还有不同的保健功效。

  黄芩别名山茶根、土金茶根,为唇形科植物,以根入药,其最重要的药性是消炎抗菌,黄芩要生长4年之后采收其品质才是 上乘。多年来人们种植黄芩都只是取根制药,黄芩的叶子以及每年盛开的花朵都浪费了,但在北京延庆县的千家店镇,那 里近一万三千亩的黄芩不仅是隔2-4年采一次根,在每年的6月到9月还要集中采收叶子和花,将其进行深加工制成茶饮品。 原来,延庆山区的人在很久以前就有用黄芩叶泡水喝的习惯,据当地百姓称口感青涩带香、有清热去火除湿的功效。近 年来延庆因地制宜发展黄芩种植,受这一古老习惯的启发将黄芩的叶和花开发利用起来制作黄芩茶,使种植黄芩的收益又 有提高:黄芩的叶子根据等级收购价从5至15元不等,而黄芩的花卖价更好,每斤16元,当地黄芩种植户因为黄芩茶加工这 一项目每年增收6千多元。 制作黄芩茶需要5道工序:晒青、杀青、揉捻、烘干、回潮。其中前四道工序和普通制茶工艺没 有区别,最后的回潮是将黄芩的药味去掉,这样在制成饮品的时候既不会有异味还会有植物本身的清香。成品黄芩茶根据 品质也分为四个级别,售价从每斤100元到600元不等。 黄芩是延庆县千家店镇和延庆镇沟域经济发展的主产业之一,黄芩 茶也作为当地土特产逐渐打开知名度,每年为千家店镇贡献销售收入六百多万。

  无独有偶,在江南昆山,也有一种香茅草茶,同样是园区种植,游客采摘、现场加工,也是深受市场欢迎。 本片记者将分 赴北京、江苏等地,探寻这两年深受市场欢迎的“另类”茶的种植、经营状况,还要请专家分析这些保健茶饮到底保健效 果怎样,以及对种植户和地方农业经济的带动情况等。

  还有甜叶菊,它是一种多年生菊科草本植物,叶片中含有菊糖甙,其甜度为蔗糖的150~300倍,是一种极好的天然甜味剂 。不但无副作用,而且对糖尿病,高血压,肥胖症有一定疗效,并有促进新陈代谢,强健身体的作用。现如今,在北京郊 区的采摘园,种植有上百亩的的黄芪、甜叶菊等,虽然种植面积不是很大,但是加工成特色黄芪茶,甜叶菊茶以后,很受 消费者的欢迎,特别是来园区的游客还可以亲自采摘,采摘以后还可以在园区进行加工,这样的经营理念不仅吸引游客, 还带动了甜叶菊、黄芪的种植,加工成茶饮之后,每亩效益比但种植黄芪、甜叶菊高出五、六倍。

责任编辑:刘登亮

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