央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 农家乐 > 每日农经 >

CCTV7节目预告:《较真儿的带鱼》(2011.4.21)

发布时间:2011年04月21日 11:08 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-每日农经

评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

三农首页 栏目 致富 农产品 微博 导航

三农资讯

国内 | 国际 | 农经 | 人物 | 农村 | 曝光

致富殿堂

创业 | 技术 | 资讯 | 榜样 | 点睛 | 宝典

农产品交易

供求 | 产品 | 市场 | 行情 | 报价 | 批发

 

首播: CCTV-7 04月21日 21:47  >> CCTV-7在线观看入口

重播: CCTV-7 04月24日 13:22  >> CCTV-7在线观看入口

 

    因为带鱼的品种和产地不一样,它的味道和营养也不一样。全国的带鱼数舟山的好,这是很多人的共识,但是现在市场卖的带鱼,都打着舟山的名号,那这些带鱼真的是舟山带鱼吗,浙江舟山带鱼究竟好在哪里,带着以上问题,记者到舟山一探究竟。带鱼又称牙带、白带鱼、刀鱼、带条鱼,因其身体扁长形似带子而得名,是舟山渔场四大经济鱼类之一。带鱼全身呈富有光泽的银白色,一般体长60~120厘米,体重200~400克。舟山带鱼出产自内洋,北海产的相比舟山产就是外洋带鱼。与外洋带鱼相比,舟山带鱼刺小,肉嫩,味鲜,外洋带鱼刺很大,鲜度不高。在舟山,带鱼是一年四季常见的渔产品,主要渔获期是春、冬两个汛期。现舟山带鱼年捕捞量有13.6万吨,即便这个产量也远远不够市场的需求,据了解,舟山带鱼刚捕捞回来,在海边就会被高价抢购一空。
为了防止假的舟山带鱼流入市场,舟山带鱼申请了地理标志,现在的舟山带鱼普遍比其它地方的带鱼价格高出15%~80%,最高达到60元一斤。

 

>>返回 每日农经 首页<<

>>进入农家乐台<<