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发布时间:2011年04月07日 15:56 | 进入三农论坛 | 来源：CNTV
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何首乌和灵芝、人参、虫草被民间并成为“四大仙草”，何首乌到底是一种什么样的草？为什么这些传说传得神乎其神？四川省的攀枝花市，“攀西”地区米易县是野生何首乌的主产区之一，在攀西地区，当地农民每年采挖的何首乌就有1000多吨，从2005年开始，在当地政府和龙头企业的扶持下开始了人工种植，目前米易县人工种植何首乌近2万亩，2010年生产首乌茶产品600吨，实现产值2.4亿元，带动6000多户农民增收致富，每户年增收2万元以上。
那么，人工种植的何首乌和野生的比起来品质如何呢？适不适合大规模发展呢？给当地农民带来怎样的效益？为什么有的是搭架种植有的是地上铺蔓种植？分别有什么好处？作为这样一种神乎其神的仙草，是否适合直接食用？应该怎样食用？在中医上有又是怎么使用？记者将带您一起寻找答案。
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