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最近几年，发酵床养猪是正在推广的一种养猪模式，有人称之为“生态环保养猪”模式。
用传统的模式养猪，光是空气这一项，就很让人尴尬。虽然经常打扫、用水冲，猪舍里的空气仍然很不好，人进去了眼睁不开，因为氨气太多，猪长期呆在里边，眼睛也都给熏红了。
用发酵床养猪的猪舍，就没有这样的烦恼。这么多猪整天吃喝拉撒都在这儿，但也没什么味道。干净不说，用上一年多，不用除粪，也不用清洗圈舍。可以说是既省事又卫生。
为什么发酵床会达到那么好的效果呢?这主要和发酵床的菌种有关。
这发酵床就是利用菌种来分解猪的粪尿，猪粪尿被处理了，臭味也就没有了。这就跟种蘑菇一样，蘑菇分解吸收了培养料里的养分，提供给自己生长。猪的粪尿和发酵床的垫料就相当于种蘑菇的培养料，给菌种提供营养。目前，各地的科研人员都选择适合本地的菌种来进行培育和试验，效果都不错。
菌种的量很少，要先把它进行扩繁。菌种稀释以后，加到米糠中，搅拌均匀。搅拌过程中加适量的水，调整到适合菌种繁殖的湿度。一般用手攥不出水来，松手能散开就可以了。然后经过20天的时间进行发酵扩繁。
发酵床的垫料在选择上最好选含碳量比较高的，因为猪的粪尿含氮元素，微生物可以利用它们合成自身的菌丝蛋白;但在合成的过程中，还需要大量的碳元素，所以，含碳量比较高的垫料使的时间能长一些，比如锯末、稻壳、玉米芯等等。
发酵床一般90厘米厚，能使上两三年，两三年以后这些垫料就可以起出来加工成很好的有机肥。
一般传统模式下，育肥猪所占面积是每头猪1平方米左右。但是，发酵床养猪需要考虑微生物的发酵分解能力，所以，密度要比传统模式低。一般育肥猪占发酵床的面积是1.2～1.5平方米;保育猪是0.6～0.8平方米。
在合理的养殖密度下，微生物能很快把猪排出的粪尿发酵分解。
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