像红富士这一类苹果，果面着色均匀，达到所谓“全红”，才能卖出好价钱。不过，有那么一些干扰因素，会影响苹果转糖转色的效果。转糖不好的苹果甜味轻，甚至口感酸涩，而着色不均匀的苹果更是青一块红一块的，这些都会严重影响价格。苹果秋季管理，就是在转糖转色期之前，采取一系列的措施，把这些可能影响苹果的因素一一地给消除掉，生产出外观、品质都十分优良的高品质苹果。这其中很重要的一条就是秋季修剪。

　　苹果树在春夏两季会萌发出很多新的枝条，其中有一些和正常的枝条长得不太一样，它们就是徒长枝。徒长枝的节间比较长，叶片比较小，颜色比较浅，所以光合作用能力也差，制造的养分连自己的生长发育要求都满足不了，更别说供应给树体其它部分了。

　　在一棵苹果树上，如果这种光吃饭不干活的徒长枝数量太多，不但会和果实争夺营养，影响果实的发育，还会挡住阳光，让很多果实不能接受充足的光照，着色不均匀。所以，在秋季修剪的时候，是必须把它们剪掉。不然时间长了就会形成一个树上长树的现象，对光照起很大的遮挡作用。

　　让大伙儿搞明白了秋季修剪的原理，老教授便手把手的教给果农修剪方法。