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沼肥就是农家沼气池沤出来的沼液，是一种优质高效有机肥，富含苹果生长所必需的氮、磷、钾等元素，是理想的无公害肥料。而沼液，作为一种速效的水肥，叶面喷洒后，一般在24小时内，植物的叶片就可以吸收8成左右了，就能及时补充作物生长对养分的需求。
被喷施过沼液的苹果树，树势增强，不但能提高花芽分化质量，而且抽梢均匀，叶片厚绿有光泽，果实增大明显。它不仅能够补充营养，还有一大好处，就是对于苹果树常见的病虫害还有很强的杀伤力，叶面喷施沼液可以有效杀灭红蜘蛛、蚜虫等食叶害虫，杀死率达到80﹪—90﹪，能够使苹果提高产量10﹪-20%。
不过，为使沼液能被叶片更好的吸收利用，喷施的部位是有讲究的：喷施时重点要喷在叶片的背面，因为叶片正面光滑，角质层较厚，喷施后不易被收利用，大部分沼液将会挥发或坠落，而叶片背面布满了微气孔，易于沼液滞留和快速吸收。
眼瞅了入了秋，果子也越来越大，果农们眼瞅着好收成就要来了，可老教授又说了，要给苹果树做秋季管理，首先第一条就是“秋季修剪”。这下果农们纷纷的议论开了：以前都是做冬季修剪、春季修剪，这秋季修剪是干什么呢?眼瞅着苹果就要采摘了，现在修剪不会影响产量吧?老教授便给大伙讲起了秋季修剪的科学原理。
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