[科技苑]给牛保暖为长肉(2010.12.9)

和睦父子为养牛起争端，各执一词辩对错不相让。

    李发启和李文龙这对父子，都是辽宁省辽中县朱家房镇的农民。儿子李文龙向来对父亲敬畏有加，打小没敢跟父亲顶过嘴。但在一件事上却跟父亲叫上劲了，就是养牛，两人为此没少吵嘴。

    2002年，李文龙从沈阳农业大学毕业后，便回乡跟父亲一起养肉牛。要说有这么一个大学生儿子当帮手，老人应该高兴才是，可两人却产生了严重的意见分歧。按说父亲李发启养肉牛将近20年了，实践经验肯定比李文龙丰富，但是在生活中没和父亲红过脸，对父亲毕恭毕敬的李文龙，却偏偏在肉牛冬季育肥这个技术活上跟父亲较上了劲。因为李文龙在跟父亲学了一些传统的养牛方法后，发现了一个大问题，就是肉牛到了冬季之后光吃不长。

    其实，辽中县有着悠久的养牛历史，大多数养殖户养的都是本地耐寒的白牛和黄牛。李家父子以前养的也是本地牛种，尽管这些牛具有耐寒、耐粗饲的优点，但缺点是出肉率低，生长速度慢。而原产于瑞士的西门塔尔牛，是业界公认的具有较好适应性的牛种，它们和本地牛的杂交品种，优点就是生长快，出肉率高，能比本地牛的出肉率高出20%。可是在和本地牛杂交后，耐寒性还是不如本地牛。李文龙觉得，既然品种是没得挑了，但牛舍可以变。于是，他和父亲商量，想要出些钱来，改造旧牛舍。

    然而，拥有近20年养牛经验的父亲李发启却投出了反对票，说白了是怕花钱。这时，儿子李文龙并没着急，耐心地给他父亲算了一笔账：假如牛肉按照4元/斤计算，每头牛每月少长一斤肉，养6个月就损失24元，李家父子养了200头牛，一冬下来少挣4800元钱。再加些钱，都能重建一个挺好的牛舍了。

    经过儿子三番五次的做工作，李发启终于想通了这个理儿，同意出资盖新牛舍了。有了父亲资金上的支持，李文龙雇了一个施工队，没用一个月的时间，就赶在秋季育肥前，把第二代新牛舍盖好了。

牛舍除湿装草帘，牛儿不得风湿病。

    牛舍改造之后的确是暖和多了，可李文龙发现，有些牛总爱趴着，甚至吃草的时候也不起来，且牛骨节明显变大了，这种情况连养了将近20年牛的李文龙的父亲都没见过。在翻阅资料和咨询专家后，李文龙得知，原来肉牛是患上了风湿病。专家还指出，发病原因是棚内湿度太大造成的。通过观察，李文龙找到了棚内湿度大的原因。

    原来，随着棚内热空气向上升，空气中的水分子与牛舍顶棚寒冷的石棉瓦相接触，就形成水汽或着被固化成冰霜，到了中午的时候，当棚外温度升高，石棉瓦上的冰霜便开始融化为水，直接滴到牛所趴的地面上。肉牛趴在湿漉漉、冰凉凉的地上，不得风湿病都难。时间一长，腿疾影响食欲，牛又不长肉了。

    于是，李文龙赶紧买来风湿跛痛宁给病牛用上，经过一天两针半个月的治疗，病牛的风湿病证缓解了，但是肉牛的份量一斤没长，每头牛相当于赔了2000多块，这让李文龙的损失不小。

    赔了钱，李文龙真觉得是自己的错，没法给父亲个交代。可出乎他意料的是，父亲并没有责怪他，并鼓励儿子要亡羊补牢，这给了李文龙很大的信心，他开始琢磨起给牛舍降湿的办法来。不过，李文龙没有闭门造车，而是收拾行囊，先后去了北京、山东几家大型养牛场进行考察。

    更多资讯编辑短信FT发送到10663355订阅《科技苑》手机周刊。