[科技苑]沼气生产工的风采(2010.12.8)

大赛进行时之理论知识。

    2010年10月，全国首届沼气生产工技能大赛在甘肃省定西市隆重举行。共有来自全国27个省市自治区代表队的选手们要经过四个环节的比赛，最终摘取技能大赛的桂冠。

    十月的西北，天空中已飘落了雪花，这是甘肃今年的第一场雪，尽管有些冷，但是比赛现场的气氛却很火热。来自全国的27支代表队汇集在这里，将一展沼气生产工的风采。首届沼气生产工技能大赛的冠军也将在他们当中产生。

    比赛规则：包括理论知识考试20分，沼气安全生产知识问答20分，发酵料物pH值测调10分，单砖漂拱砌筑50分。满分为100分。

    裁判员和选手宣誓后，全国首届沼气生产工技能大赛正式拉开了帷幕。

    第一个环节是沼气理论知识考试。新时代的沼气生产工注定是有技能、有文化的新型农民，但是对于即将开始的理论考试，他们有的信心十足，有的还是有些压力。

    笔试的知识涉及了沼气的方方面面。其中包含了沼气基础知识、沼气池的建设施工、使用维护等。沼气最常见的发酵原料是人畜粪便等有机物质，这些有机原料在一定的温度、水分和密闭的环境下，被沼气微生物不断分解、转换，释放出沼气。

    沼气池的管理很重要，主要存在着结壳问题，这一直是沼气池不能充分发挥作用的致命弱点。当发酵原料投进沼气池后，按照比重和自然沉降的规律，会从上到下明显分层，逐步分成浮渣层、清液层、活性层和沉渣层，浮渣如同罩上了一层罩子，阻隔着沼气的释放。这就是目前最普遍的结壳问题。现在这种新建的池子可以解决这个问题，它的核心部件就是池子里设置的旋流布料墙。

大赛进行时之安全生产知识。

    选手们结束了第一个环节的测试，而第二项的测试也随之马上进行，第二个环节是沼气安全生产知识问答。沼气生产的安全非常重要，关系到人民群众的生命财产安全。所以这次大赛特意把该部分作为一个环节。

    这一轮的比赛中，选手根据抽到的问题进行回答。这是一场选手与考官面对面的考试，每名选手拥有两分钟的作答时间。

    一位选手抽到的题目是“沼气灶安全使用的注意事项有哪些？”这是沼气使用中很重要的一个问题。这位选手也许是紧张，基本没怎么回答，眼看时间一点点过去了，选手还在沉默……当裁判宣布“时间到”，选手只能遗憾的走了。或许就是紧张吧，祝愿他在后面的竞赛中发挥出色。

    那么，沼气灶在使用的时候有哪些注意事项呢？开关应按指示方向旋转；调节风门，避免沼气不完全燃烧；定期清理火孔，避免堵塞；使用完毕，应关闭点火开关和灶前开关。

    比赛继续进行。考场外是焦急的等待，考场上是异常的紧张。

    另一名选手现场作答：“第一，点燃沼气灶应该先点燃引燃物，然后再开气开关。” 先点燃引火物，再打开燃气开关，这样做的好处是可以防止沼气溢出过多而发生爆燃现象，烧伤身体或者引发火灾。“第二，沼气灯、沼气灶要远离易燃易爆品。” 像人们日常生活中的一些废旧报纸、笤帚、蚊蝇捕杀剂以及打火机等，受热后很容易燃烧或者发生爆炸，所以这些物品要远离沼气灶。

大赛进行时之发酵物料pH值测调。

    选手们被击中到一间房子里，现场为选手统一配备了烧杯、量筒、滴管、pH试纸、酸性溶液和碱性溶液。比赛要求在规定的时间内配制出pH值是6.5~7.5中性的混合液400ml以上。这个项目的设置是因为，在实际生产中，沼气正常发酵时，料液的pH值要求在6.5~7.5之间。沼气微生物是有生命的，在沼气池里面要给它提供一个适宜生长繁殖的环境。

    pH值为中性时，适合沼气微生物的生长，所以要定期检测料液的pH值，以保证料液的pH值为中性。可以用仪器检测，也可以用PH试纸检测。如果料液的pH值不符合条件，要及时进行调节，以使料液满足沼气微生物生长的条件。

    选手们对这一环节似乎并不陌生，几分钟后就有人测调好了，选手们普遍认为很简单。

    比赛进行到这里，已经比完了三项，占了50分，还有最后一项，那就是单砖漂拱现场砌筑，这一个环节要占50分的比重。100分中占了50分，可真是一个非常大的比例，所以，接下来的竞争注定会更加激烈。

大赛进行时之单砖漂拱现场砌筑。

    最后一个环节是沼气池池顶的单砖漂拱现场砌筑。当裁判员宣布比赛开始后，选手们便展开了一场与时间赛跑的比赛。

    沼气池的砌筑质量直接影响着沼气池的使用寿命，也关系到沼气池的安全，目前，农业部推行的都是持证上岗修建沼气池。这次，农业部特意把沼气池池顶的单砖漂拱现场砌筑作为比赛的一个重要环节。

    沼气技工如今都是经过培训后持证上岗，截止目前，上岗技工人数已经达到了27.8万。要保证这个庞大队伍的素质提升，举办技能大赛不失为一个很好的方式。单砖漂拱砌筑是沼气池建设的重点和核心，在这场比赛中，该环节所占的分数也是最大的，在某种程度上，这一个环节的成败决定着比赛的成败。

    户用沼气在我国农村已经得到了大力的推广，一个8立方米的沼气池可以供一个五口人的家庭使用，因而很多农村都在推广8立方米的沼气池。一个8立方米的沼气池，按照最合理的力学关系计算，池子底部的直径为2.7米，池墙高1米，这个距离在专业术语上叫矢高，高度是0.54米，半径长度为1.96米，当满足了这些条件时，沼气池的容积正好是8立方米。

    在8立方米沼气池的砌筑过程中，池底和池墙部分的砌筑比较容易，而池顶部分的砌筑有一定的难度，也决定着沼气池的使用寿命与质量，这部分的砌筑在专业上也有一个术语，叫单砖漂拱。在物理学上，这样的角度可承受力是最大的，而且是最科学的。刚刚建好的沼气池，就可以承载几个人的重量。比赛要求在两个小时之内完成池顶部分的砌筑。

    砌筑前要做的第一件事情，就是寻找沼气池的中心点。找好中心点之后，选手们开始了砌筑工作。一位选手直接将第一层砖垒在了池墙壁上，不远处的四川队却有些不同，他们的第一层砖没有直接垒在池墙壁上，而是斜着有一定的角度，与此做法相同的还有湖北队。他们看似不慌不忙，但是速度并不慢，当旁边的对手一圈还没垒完时，湖北队已经在垒第三圈了。

    从第二层砖开始后要错缝垒，这样可以使垒起来的砖体结构更加牢固。砖与砖之间不能有空隙，一定要灌满砂浆。砌筑好的沼气池拱顶曲面均匀光滑，不能出现凹凸不平的情况，这些都是沼气技能竞赛的考核指标。

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