[科技苑]乡村低碳进行时(3)和鸡粪较劲的谢秀红(2010.9.23)

低碳养鸡，跟粪较劲。

    广西来宾市的谢秀红，经营着一家被评为当地低碳示范基地的养鸡场，能够获得这样的称号，是她跟鸡粪较劲较出来的。

    谢秀红的养鸡场，虽然养了一万来只鸡，却闻不到鸡粪味儿，这在养鸡场里还真是挺少见的。因为鸡粪的污染，可以说是养鸡场最大的环境问题。一万只鸡，每天能产生800斤的鸡粪，如果不及时处理，有害细菌、病原微生物就会大量滋生，鸡群就容易出现精神萎靡、相互啄毛等问题，也容易患上肠道疾病。可在谢秀红的养鸡场里，不但清清爽爽的没有鸡粪味儿，鸡生活得很健康，她还靠鸡粪处理省了一大笔饲料钱。

    农业领域内的低碳，强调的主要是三低：低污染、低排放，低消耗。谢秀红的养鸡场，既避免了鸡粪的污染又提高了效益，可以说这“三低”做得都很出色。谢秀红养的鸡散养在她的三十多亩果园里，所以她一开始想的是就地“消化”——用鸡粪给果树上肥。

    鸡粪本来就是一种营养比较高的肥料，有专家曾经作过测算，每吨鸡粪里边，含有氮11.35公斤、磷10.44公斤、钾5.45公斤。按说鸡粪给果树做肥料是个好办法，可麻烦的是，果园里的果树消化不了那么多的鸡粪。谢秀红场里的鸡粪，一年下来少说也有150吨，可她的果园每年大约只需要60来吨肥料，剩下90吨鸡粪，还是没法处理，没办法只好把它们卖掉。

低碳链条四环节。

环节一：鸡粪处理。

    谢秀红鸡场里的鸡粪，每年的总量超过150吨，果园里的果树只能消化其中的60吨，剩下的90多吨鸡粪，如果在果园里种上草，正好可以消化掉。因为专用的牧草需肥量是很大的，每亩大约需要4吨左右，种上20来亩牧草，差不多就需要肥料90吨，正好把剩余的鸡粪都用上了。而且，室外不好处理的鸡粪用来种草，还显出了方便之处。

环节二：合理种草。

    果园里既种草又养鸡，有一个矛盾是不可避免的，那就是鸡会吃掉草的嫩芽。为了解决这对矛盾，谢秀红一开始种草的时候，就特意设计了分批种草的计划。她先在果园里圈起一些空地种上草种，用网子护起来，等草长起来了，再把网子撤掉，让鸡自由在草里活动。然后，再在另外的空地上拦网子、种草。

    环节三：草养蝗虫。

    草种好了，接下来养蝗虫的环节相对就比较简单了，只要定时把草喂给蝗虫就可以了。不过这下一个环节——蝗虫喂鸡，谢秀红却碰到了一些问题。

环节四：蝗虫喂鸡。

    雄蝗虫交配后、母蝗虫产卵后，都会自然死亡，谢秀红就把这些死掉的蝗虫收集起来给鸡吃。可是过了一段时间却发现，吃上了蝗虫后的鸡，个体差异越来越大，有的鸡越长越壮，有的却越来越瘦小。谢秀红仔细观察了一段时间，发现了其中的原因。

    鸡粪种草，草养蝗虫，鸡吃蝗虫，鸡吃草，通过这条循环链，谢秀红鸡场里的鸡粪不仅全部得到了充分的利用，排出的二氧化碳降到最低，没有了臭味，解决了排污难题，还实现了低消耗。她的这种低碳养殖模式，不但成为来宾市的低碳典型，而且也推广给了更多的农户。

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