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[聚焦三农]卫生部:大米不允许使用增稠剂(20110524)

发布时间:2011年05月25日 11:35 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-聚焦三农

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      近日,媒体报道《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)允许在大米中添加双乙酸钠、脱乙酰甲壳素和淀粉磷酸酯钠三种食品添加剂。
     
      中国疾控中心营养与食品安全所副所长、第一届食品安全国家标准审评委员会副秘书长王竹天研究员指出“在目前工艺条件下,大米使用增稠剂完全没有必要。 ”王竹天指出,淀粉磷酸酯钠是一种增稠剂,根据GB2760附录A“食品添加剂的使用规定”及其A1、A2、A3三个表综合判定,大米中不允许使用淀粉磷酸酯钠,但大米制品,如米粉可有条件使用。