因为蔬菜,寿光这个改革开放之初人均年收入不足74元的小县城迅速跨入全国百强县；因为菜博会,寿光又脱颖而出成为国内外知名特色城市；因为大力发展生态观光农业,寿光成为“中国优秀旅游城市”。菜博会的影响越来越大,不只吸引了更多游客前来观光旅游,更有不少寿光籍青年结束外出打工生涯,返回家乡种大棚蔬菜。说起寿光蔬菜大棚,很多人都知道是寿光市三元朱村党支部书记王乐义带领17名党员率先种起来的。那么,菜博会又有怎样的故事呢?4月20日,在第13届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会召开之际,记者采访了菜博会的总设计师张嘉庆。
灵感 十二年前受沈阳办果菜节启发
1999年10月,沈阳要建设一个大型蔬菜批发市场,为了庆祝开业而办了一个果菜节。当时,种蔬菜大棚多年的的寿光已是中国的蔬菜基地,为扩大节会的知名度,沈阳方面特地邀请了寿光派人参展。时任寿光市商业委员会主任、第三产业管理办公室主任的张嘉庆等人参加了沈阳果菜节。
为了把寿光展位做出特色,张嘉庆等人绞尽脑汁想点子,为吸引更多市民的注意,张嘉庆他们把分来的15个展位之间的挡板全部拆掉,形成一个整体,运来300多个蔬菜品种摆满全场,五颜六色的蔬菜琳琅满目、惹人喜爱。他们又从济南运来当时还很少见的喷绘宣传画,营造强烈的视觉冲击力。等到展会开始后,观众像是进入了一个蔬菜的海洋,分不清哪是菜,哪是画,哪个是真的,哪个是假的,纷纷对寿光菜交口称赞。
当果菜节闭幕撤展时,寿光的展位被主办方特意请求晚撤一天,以供当地人学习。结果是,寿光所有参展展位和300多个蔬菜品种当天就被沈阳各个部门“抢劫”了,不少部门干脆派人站在寿光展位前,不停地向想来“抢”寿光展位的其他部门说着同样的话:“谁也别抢,这些菜已经是我们的了!”
沈阳举办果菜节却让寿光菜出尽了风头,这让张嘉庆心里有了些许想法,他认为,沈阳并不盛产水果蔬菜,却能办起果菜节,作为全国蔬菜基地的寿光,与其每年来参加沈阳的果菜节,还不如自己办个蔬菜节。
在沈阳的一家宾馆里,张嘉庆就向当时的寿光市委书记刘命信建议:寿光也要办个蔬菜节!“刘书记觉得这个建议很好,当天晚上就敲定了,让我来挑头做,还让我一周之内搞出策划方案。”张嘉庆说。没有半点蔬菜会展经验,张嘉庆就在人家的果菜会现场像密探一样打听、询问。找到一些基本素材后,他就回来苦思冥想,符合寿光实际的就借鉴过来,并充分发挥想象力,突出寿光特色。这样,一周下来,策划方案总算是出炉了。
展会的举办时间也是寿光市领导和组委会频繁讨论的问题,当时最怕的就是展会办不起来。张嘉庆和组委会工作人员想到了潍坊国际风筝会,于是就把展会时间敲定在2000年4月20日,让去看风筝会的游客也可以顺便去寿光看菜博会。
盛况 首届菜博会展厅大铁门被挤掉
张嘉庆说,当时因为底气不足,首届菜博会的名字并没有出现“国际”和“科技”的字眼,甚至没敢说是“首届”。张嘉庆说:“第一届菜博会时,主要就是想把寿光的蔬菜宣传出去,提高寿光的知名度。当时寿光已经叫蔬菜之乡了,但很多人还不了解寿光,通过菜博会搭建桥梁,举办第一届菜博会,让寿光走向世界,这是我们的目的。”
张嘉庆和他的团队搞出了和其他展会大大不同的两个创新:一是将盆栽的鲜活果蔬搬进了展厅；二是设立分会场,引导观众从展厅走进大田,当时,这在全国都是一个创举。
菜博会举办前,张嘉庆等主要负责人七天七夜没挨床,天天有大量的具体方案需要写,方方面面的事情都要想到。“当时可真是事无巨细、面面俱到啊!”张嘉庆说,这也使自己的团队养成了细腻的工作作风,并成为历届菜博会成功举办的重要原因。
2000年4月20日,首届菜博会正式开幕,美国、以色列等15个国家和地区的200多名来宾参加了展会。当游客走进菜博会现场时,看到的不是简单的瓜果展示,而是生长在土壤里的鲜活果蔬:两米多高,挂满五颜六色果实的彩椒树,三米多高、在当时北方很少见的木瓜树……五颜六色的蔬菜大舞台让来自全国20多个省市自治区的1300多名代表惊叹不已。张嘉庆说,创新出这样一种展法最根本的还是让游客相信寿光的蔬菜技术,单纯的摆放果蔬大家可能不感兴趣,那就把长在土壤里的活生生的植物搬进展厅。
首届寿光“菜博会”也因此一炮打响,当时现场过于火爆,以至于原定7天的菜博会到期时根本闭不了幕,组委会临时商讨决定延期为18天。当时,菜博会还没有自己的场地,展厅是租赁蔬菜批发市场的一个新建交易大厅。由于参观者过于拥挤,没几天时间门口的大铁门竟被蜂拥而至的人群挤了下来。闭幕的那天,不少游客还想让主办方延长展期,但这已经不可能了,由于条件有限,部分果蔬快要腐烂了。
魅力 借力蔬菜寿光搞起农业观光游
张嘉庆回忆说,首届菜博会就有13个分展区,这些分展区正好围绕寿光一圈,可直接参观大棚蔬菜生产、各类蔬菜基地。参观者来到寿光后把这些分展区逛一遍,就相当于游完了整个寿光。客人们来到这里,可以直接看到新鲜蔬菜的生产流程,品尝风味独特的农家菜,过一把亲手收获蔬菜的瘾。这让当时许多城里人感觉非常新鲜、有味。
中共中央总书记、国家主席胡锦涛参观第六届菜博会时曾说,“要把这些蔬菜管理好,等菜博会闭幕游客还能来观赏。”“要把农业观光旅游搞好”。张嘉庆回忆道,从那之后农业观光旅游迅速发展,并成为寿光一个独特产业。
“寿光一日游、两日游路线一年比一年火,寿光是个缺山少水的县级市,但却打造成了旅游城市。”4月21日,在第十三届菜博会上,一家旅行社工作人员告诉记者,今年游客数量比去年还火爆。随着城市格局的构筑和旅游业发展,菜博会的规格逐年提高,成了对外宣传菜乡旅游的重要手段。数据显示,仅去年第12届菜博会接待游客数量就达201.2万人次,几乎相当于寿光人口总数的两倍。
借助菜博会的品牌效应,寿光目前已建成国家4A级旅游景区3处,国家3A级旅游景区2处,国家2A级旅游景区2处,国家农业旅游示范点2处,省农业旅游示范点3处,省旅游特色村1处。打造了农业田园风光游、自然生态观光游、滨海湿地休闲游等众多旅游线路。国家4A级旅游景区数量、旅行社数量和酒店服务金钥匙数量均居潍坊县级市第一。其中蔬菜博物馆更是成为潍坊唯一获得“全省旅游产业创新奖”的旅游项目。
农业观光游已成为寿光特色旅游的最大亮点,菜博会也成为人们放松心情,贴近自然的最佳首选。尽管寿光缺山少水,但生态观光农业为寿光旅游带来了巨大发展。寿光把蔬菜博览会与三元朱村作为两个中心,通过各个蔬菜基地、特色产业园、蔬菜批发市场加以串联,形成了环绕寿光的“寿光农业观光一日游”线路,在全省乃至全国都有响当当的名头。三元朱村、蔬菜高科技示范园等地常年客流不息,寿光农业实现了由单纯第一产业到第三产业的跳跃升级。
责编：刘登亮
