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虹鳟鱼等冷水鱼养殖需要的是洁净的山泉水。目前养殖方式大都是顺山势由上向下依次修建养殖场，一条沟有十几家甚至更多，上家对下家的水质影响明显(主要是粪便和残余饵料)。养殖污染，是困扰我国冷水鱼健康养殖普遍存在的问题，制约着冷水鱼的发展，影响水资源环境。北京市怀柔区的白宝海作为北京地区最早养殖虹鳟鱼的大户，通过养殖虹鳟鱼致富，但是养殖污染一直困扰着他。从2004年白宝海开始摸索治理养殖污染的方法。他们首先通过品种和饲料的选择在源头上减少污染排放，并结合实际采用多级沉淀处理，建造人工湿地，养殖循环链和休闲旅游巧妙勾连，很好地解决了养殖与环保的矛盾，给当地养殖合作社的社员树立了榜样。此项技术简便，投资小，效果明显，具有很好的推广价值，受到当地政府的肯定。
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