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记者来到胡琼林的家里采访时，她正要给家人做一道最拿手的菜。
胡琼林：广安市人民最喜欢的菜，叫糖粑粑，炸进去还有很多的工序。
记者毕月：糖粑粑?你经常做饭吗?
胡琼林：我不经常做饭，我只做得来这道菜，过年的时候，家家户户都要做的。来，这是我做的糖粑粑。
可是，大家吃起这道菜，却很痛苦。
胡琼林的弟弟胡美林：好难吃，好难吃这个，不吃了。
胡琼林的女儿杜亮：不怎么好吃，妈妈。妈妈做的饭不怎么好看，也不怎么好吃。
就连家人，也很少吃到胡琼林做的饭。
记者毕月：这是第几次吃她做的饭?
胡琼林的弟妹余静：第一次。
胡琼林：我做干饭像稀饭，稀饭像干饭一样，这是我最拿手的，他们都说很难吃，一直不鼓励我。
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就是这个在家里几乎什么饭菜都不会做的胡琼林，46岁的时候选择创业，做出的一种当地一种小吃远近闻名。
记者采访时发现，在展会上，大家都排队来购买。
广安市市民：很香，味道好吃。
广安市市民：吃着里面，比较细嫩味道也很香。
被顾客赞不绝口的，就是香腊鸭。
胡琼林：热气腾腾。很烫。你尝一下。
记者毕月：挺香，挺筋道。
香腊鸭是把鸭子，经过腌制、烟熏、烘烤，原本只能在四川省广安市悦来镇见到的传统小吃。
如今胡琼林每年要向养殖户收购十几万只鸭子，加工成香腊鸭卖到全国各地。2013年一年，卖香腊鸭就能卖出过千万元的销售额。
胡琼林的朋友陈合华：女中强人，才经过几年的时间，她就能够做出今天这种成就出来，我是真的觉得很钦佩。
四川省广安市广安区崇望乡更生存村民苏万银：创出了奇迹。厂也开起了，车也买起，变化很大，发大财了。
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胡琼林：杜江一，来，我们两个在这里照个相。他懵了。
胡琼林的弟妹房君：很远都听得见，哈哈哈的。她爱笑，她性格很爽朗，跟过去的王熙凤差不多。
胡琼林：我很喜欢笑。一般只要不是很痛苦的时候，都笑。哈哈，逗死了。
今年胡琼林50岁，她46岁才开始创业，曾经差点儿倾家荡产。可是坚强乐观的她，却笑对一切困难，仅用五年时间，靠着原本只在能悦来镇上见到的小吃——香腊鸭，做成了一个当地年销售额过千万元的企业。
2002年，胡琼林调到悦来镇的镇政府工作，来了之后，她第一次知道当地小作坊里，有一种叫香腊鸭的小吃。不仅当地人爱吃，来到这儿的外地人也喜欢买几只带走。打那时候起，胡琼林就觉得香腊鸭的生意可以做。
