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林文庭:还没有专门的仪器或者说设备能适用你这个生产,所以说它这个从手工转变成现代化机械化的话,它的一整套适用的设备还没有研发出来。
这个行业性难题反而激发起了余劼的斗志,那是因为余劼从中发现了更大的机会:如果自己可以解决这个行业性难题,就可以在众多竞争者中脱颖而出,快速提高销售额。
余劼:你要求人家高,人家要求你也高,这很正常的。如果你没有,你拿不出,自己的实力体现不出来,你又要求别人高,那你只有被淘汰的份儿。
为了再一次抢占先机,余劼决定立刻行动。2009年,他回到了母校福州大学,找到物理与信息工程学院的老师魏云龙合作。
余劼:我们通过这个小装置来识别蛋壳上是否有裂缝。我们先示范一下,敲击它,如果说,敲击完之后,没有裂缝它的波形。
记者:这个就有结果出来?
余劼:对。
魏云龙:我们要做一些统计分析,然后把所有波形录下来,根据它声音的特征提取出来,就是根据它的声音频率来分析。
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经过改进,在敲击蛋壳之后,屏幕上会直观地显示出好蛋或者是坏蛋。
余劼:不会被人为干扰,因为机器是傻瓜,是就是,不是就不是,我们人的情绪会带到工作中去。
2009年,余劼把这种机器应用到实际生产中,直接把有裂缝的蛋成批量地区分出来。
余强:比如说这个蛋,肉眼根本看不出来,这里好好的是吧?
记者:其实它是裂缝的?
余强:对。手指轻轻一捏,它这边裂缝就显现出来了。但这是我们平常人肉眼看不清楚的,但是机器通过声纳的设备,就可以把不合格的蛋,隐藏得再深都可以把它找出来。
余劼生产效率的提高给经销商带来了信心,因为蛋品的市场远远没有达到饱和状态,只要产品质量过硬,就算余劼提出的要求比较高,经销商也愿意和他合作。
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姚行强:破损率现在也很少,基本上没有破损。要货量比较大,他们供货比较及时,送到我们这边来。
记者:如果手工能完成吗?
姚行强:手工很难完成,好卖的时候货源跟不上。
尝到甜头的余劼开始继续想办法把手工环节尽量用机械化代替。在生产过程中,为了可以区分蛋的等级,余劼用杠杆的原理研制出可以区分蛋品重量的机器。机器设置一排支点,支点的一端装上由重到轻的秤砣,另一端放上需要区别大小的蛋,比秤砣重的蛋就会滚下来,比秤砣轻的蛋会被转到下一个杠杆上面。
余劼:这边比较重,这边就比较轻。那么重的蛋在这里就可以下来,轻的就会往后再转移到下一道去,轻的再下来。所以你看,这个和这个差异就非常大了,这个大这个小。同时像这两个蛋,它很相似,肉眼很难判别出来的。在这里它能够区分出来,它的精确度可以达到一克。
2010年,余劼增加了鸡蛋制品的生产,并且把销售范围重新扩展到全国范围,每天可以销售将近两百万个蛋,销售额达到六亿元。
林文庭:奶和肉它已经进了快车道,而蛋还没有,但是随着这些缺陷的解决,蛋,很快我认为也会进入快车道。
——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供
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