参赛选手：张本海

      出生于1980年，山东日照赛区总冠军，2007年跨入厨师界，虽然工作时间并不是很长，但凭借着自己的努力和智慧，不断学习进步，为我们展现出一位年轻有为的厨师。本次日照赛区他的烹饪菜品有：珍珠虾球（主料：青虾仁，作品特点：外酥里嫩），豉油双鲜（主料：乌子、鲍鱼，作品特点：爽口），雕刻作品太公垂钓（主料：南瓜、白胡萝卜，作品特点：日照特色、形象逼真），进与海洋饺（主料：海参）。

      培训经历：97年跟随师父学习厨师；之后在济南干了3年，东营2年，02年至今在日照学习。“干一行，爱一行”，“360行，行行出状元”，这句话一直深深记在张本海心中，经过不懈努力，最终才有了今天的成果。