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参赛选手:王涵

发布时间:2010年09月03日 11:03 | 进入复兴论坛 | 来源:

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     王涵,出生于1977年,山东济宁赛区总冠军, 93年就跨入厨师界,通过自身的努力现已成为行政总厨。

    本次济宁赛区他的烹饪菜品有:蟹黄鱼芹狮子头(主料:蟹黄 草鱼,配料:山芹  清汤,作品特点:鲜  清爽。),富贵鱼饺(主料:大虾 羊肉  黑鱼,配料:菜胆,作品特点:咸鲜 清爽。),四喜三腰参(主料:梅花参,配料:鸡腰 羊腰 牛宝,作品特点:复合味型。),珊瑚鱼排(主料:大黑鱼,配料:土豆 菜心,作品特点:酸甜可口)。刀功、炒功、雕花都一流的王涵为我们展现了一名优秀厨师的风采。