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本次济宁赛区他的烹饪菜品有：蟹黄鱼芹狮子头（主料：蟹黄 草鱼，配料：山芹 清汤，作品特点：鲜 清爽。），富贵鱼饺（主料：大虾 羊肉 黑鱼，配料：菜胆，作品特点：咸鲜 清爽。），四喜三腰参（主料：梅花参，配料：鸡腰 羊腰 牛宝，作品特点：复合味型。），珊瑚鱼排（主料：大黑鱼，配料：土豆 菜心，作品特点：酸甜可口）。刀功、炒功、雕花都一流的王涵为我们展现了一名优秀厨师的风采。
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