山东栖霞――苹果之都，苹果吃了很多年，但“栖霞”这个地方我第一次听说；丘处机——金墉笔下武功盖世的道教全真七子之一，小说、电视剧里都有他的身影，但历史上真有这么个人物并非虚构，且就生在栖霞生卒详尽，也是第一次知道；牟氏庄园——北方最大的地主庄园，更是从未踏足过。当然了，最重要的，栖霞——是我来《乡约》第一次参与拍摄，一个让我有缘走进这里、了解这里，并会在我人生诸多个第一次中，又添加了一笔的地方。可见我与这里缘分不浅！

　　出发之前内心的忐忑伴随我一路。我能为这期节目做些什么？去到当地我要做些什么？和当地的领导要怎么交流？和访谈嘉宾要怎么沟通？很多个问号，在我脑海里飞速闪过，重重叠叠。

　　到了烟台，一下飞机，小雨绵绵，冷风嗖嗖，心情也有点沉重。带我一起来的编导刘鹏安慰说，别担心，这几天下雨，过几天咱们录制的时候就会是好天气了，让我一下子觉得，是啊，没什么大不了的，于是轻装上阵，告诉自己这只是个开始，请做最好的努力！

　　一、抓住细节要深挖

　　见到栖霞市委书记李宁是在到那天的当晚，她处理完公务与我们约定晚上九点见面，乡约之前几乎没有采访过女市委书记，所以很期待她能带给我们别样的风采。果然，与她交流的过程也给我们带来了很多的启发与创意。男人一样的雷厉风行、干练洒脱，思路清晰、有条有理，同时，又有着女性独有的细腻与洞察。因为书记之前曾做过主管农业的副市长，所以对想要推介的第一张家乡名片：栖霞苹果是了如指掌，娓娓道来。她不仅了解苹果从种植到销售的全过程，而且还向我们介绍了几种当地最有特色、最有代表性的苹果新品种以及苹果深加工产品。我也顺着她的思路迅速整理出采访的侧重点，以及想着如何让这个与众不同的女书记，在我们的节目里展现出女性独有的魅力与精彩。

书记穿得真漂亮

　　我对书记讲的几个点很感兴趣，决定把它放大，这也是肖老师和孙主编平常给我们讲的最多的“抓住细节要深挖”。

    书记开始介绍家乡时说到，生活在栖霞这座城市人人都有幸福感，那我们不妨接下来说这里的“苹果也幸福”，因为这里的苹果是喝牛奶、听音乐长大的，并且树苗从不剪枝，任其生长。如此优待苹果，能卖到300元一个也就不足为奇了，看来这些“至尊苹果”是真的很幸福。

    书记还讲到一个苹果深加工产品——苹果脆片，是国内第一家不用传统油炸方法，真空脱水工艺生产的苹果脆片，它保留了鲜苹果90%的营养成份，避免了油炸脱水破坏营养、反复用油的弊端，健康、营养又美味。于是，我们计划第二天用短片与图片相结合的形式，把这一先进、环保、健康的苹果脆片生产工艺体现出来。物联网的普及，让越来越多的食品从生产到销售的各个环节都更透明。但在与书记的交谈中，我们了解到，苹果物联网技术的应用，栖霞苹果是国内只此一家。所以，我们也通过短片来介绍用二维码如何扫描，并通过网络监控到苹果从种植、施肥、用药到包装进超市的全过程，让消费者买的更安全、吃的更放心。

    在与书记的交谈过程中，我常被她展现出的独有的女性魅力所吸引，我想让书记在外部形象展现上，也体现出这一点。于是，在化妆、造型、服饰搭配上给了一些建议，书记非常高兴地采纳了。事实证明，最后录制呈现出来的效果非常棒，女书记的风范与气质得到了很好的展现，红色羊毛西装配小豹纹丝巾，相当靓丽又很大气，可以说是内在、外在100分。

观众听得多认真

    二、梳理、总结与归纳

    衣向东，栖霞作家，创作的小说《牟氏庄园》，改编成同名电视剧由袁立主演，在各大卫视热播，让牟氏庄园一下子声名大噪。见到衣老师的第一印象是亲切、随和，和他攀谈起来轻松、愉快。与他聊了一些他创作的故事与人物，比如：是怎么想到以一个寡妇为第一主角来写《牟氏庄园》的？为什么他的作品人物主角女人居多？主人公姜振帼这个女人的身上有多少他生活中遇到的女性的缩影？他有多爱自己写的这个小寡妇？怎么想到让袁立诠释这个角色的？袁立演的角色作为作者你满意吗？演的角色让牟氏庄园怎么就有了这么多的收入？我的问题很多，衣老师也是一个表达能力、表现欲很强的人，但由于我的问题有点散，面又很大，就像一串散落的珠子一样，不知道怎么串起，如何找到一个合适的切入点。

    首先，要有精彩的开场：肖老师与衣老师一见面，就以诺贝尔文学奖得主莫言为切入点，问衣老师有何感想？而衣老师一句：“就像我兄弟娶媳妇，问我啥感想？我只能说，祝他幸福呗”的幽默回答，开始他们的精彩对话。其次，引导嘉宾入正题：接着肖老师又抛出了一个问题：你觉得自己什么时候能得诺奖？并且，通过让嘉宾谈能够获得诺贝尔奖的标准来引出自己的作品。最后就是总结、归纳与分类：比如，通过嘉宾在人生不同阶段对牟氏地主阶级的理解，帮他总结归纳出四个逐层递进，作者对创作牟氏庄园的感悟；通过与嘉宾深入交流创作过程的总结归纳，整理出作者对小说主人公深深的感情，甚至为主人公“四次大哭 ”等等，这些都体现出作为一个优秀的采访者要怎样的采访与深挖，要如何的归纳与整理。

　　做为旁听者，听了整个采访过程，甚至说轻松的聊天过程，但却听得我心潮澎湃，真是一波还未吸收，一波又来侵袭！这次采访让我对栖霞有了深入而全面的了解，也让栖霞之行，并不只是停留在关于“苹果”的简单旅程 。这一站，为我的人生翻开了崭新一页；第一次，这只是刚刚开始，未来的路还很长，我暗暗对自己说。

《乡约山东栖霞》嘉宾联系方式：

嘉宾：吴国富

电话：(0535)5226908

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地址：山东省栖霞市山城路126号