《乡约北京“吐鲁番”》节目文稿及同期_农家乐

提要：这里被称作“北京吐鲁番”（同期：和法国的波尔多很相似）这里有著名的训犬师；这里有袖珍版的满汉全席（同期：就能知道这女婿机灵不机灵）他种的有机蔬菜价格比超市低40%；《乡约》北京大兴区采育镇拜访镇长杨永政，领略新农村建设者们的风采

开场节目：《中幡大鼓》

字幕简介：中幡起源于唐、宋年间，源自皇室仪仗队的旗杆，每逢庆典表演，后演变成民间庙会中的表演节目。2006年“北京天桥中幡”经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

主持人：采育的父老乡亲你们好吗？展水土神韵，秀百姓风采。乡约——

观众：走进新农村！

主持人：观众朋友大家好，这里是由昌河汽车冠名的《乡约》栏目，我是肖东坡，我现在是在北京市大兴区采育镇。刚才就是你弄得这个是不是

表演者：对

主持人：差一点就把摄像机砸着

表演者：没问题,砸不着

主持人：平时玩这个砸过多少人

表演者：好像是零

主持人：零,是不是想今天砸上几个

表演者：好,多砸几个好.今天多砸几个,吉利.谁砸着谁发财谁中彩

主持人：砸着谁谁发财?这样我今天有几个好朋友请上来,你让他们发发财行不行?掌声有请那威,黄欢,汪国真.砸着谁谁发财,那威平时最想发财.你今天把那威给我砸一下我看看

下面我就躺在地下,你往死了砸好吗?我求你了,使劲往死了砸,我老婆上礼拜买房子了,缺钱啊

主持人：平时都能用什么地方顶

表演者：一般哪都可以

那威：好,鼻子

主持人：鼻子行不行

表演者：可以

主持人：大家掌声欢迎,人家用鼻子砸死那威,你看吓得汪老师紧着后退

那威：等会,我站这个地方有点危险

主持人：就这地方,就这正中心,来开始吧.来汪老师,咱们都让远点,让那威站着

那威：我站在这呢

主持人：砸着那威不要紧,别砸着摄像机啊.这个距离正好砸那威

表演者：没砸着

主持人：鼻子没事吧

表演者：好像还长着

主持人：先说说来到采育最想了解什么

汪国真：这是我的助理，平时买菜的事归他，也是司机。据说采育的狗能买菜，这不以后助理的事就省了。我很想了解，采育的狗是怎么回事

主持人：这个那威，得跟采育的狗好好学习

那威：这是我的老师，他就像一匹千里马一样，驮着我走了很远的道路。我知道采育的马很好，马术也不错

主持人：国家级马术训练基地

那威：所以我想知道，马会怎么样

主持人：如果能有这好马的话，你的意思是，汪老师也下岗了

那威：好狗配好马

黄欢：我听说采育特别多葡萄，我这段时间晒的很黑，我决定要来这里美容一下

主持人：我们请上今天节目的嘉宾，采育镇的镇长杨永正。假如此时让您递上一张家乡名片，你会给几位介绍些什么呢

杨永政：葡萄。采育这个地方纬度和法国波尔多很相似。非常适合种植葡萄。我们采育现在有一万八千亩葡萄，有一万五千亩鲜时葡萄，就是咱们这个。葡萄产业是农业产业当中的支柱产业，再有俩礼拜，我们大棚里的葡萄就下来了，最晚能到11月15号，棚里的葡萄架上还有葡萄

主持人：我听说咱们这被誉为“北京吐鲁番 ”

杨永政：我们是京南的葡萄之乡，也叫京南吐鲁番，突出我们采育的特色葡萄。三八

主持人：三八，骂人

杨永政：不是骂人，这个是三八席，是满汉全席当中的一部分。叫八凉八热八大碗，一会您尝尝您瞅瞅

主持人：别一会了，现在就尝尝呗

厨师：八个凉的八个小炒。有一个鹅脖，这是老北京菜，这是干炸丸子，这个是虾仁，一个长寿肉丁，一个炒蒜苔，一个菜椒

主持人：他就爱吃这个

厨师：您慢点吃，绝对不腻，这是五香，这含卵磷脂相当高。这是红条子，扣肉，不腻吧。这是经过五道工序

主持人：那威最爱吃这个

那威：有馒头吗？汪国真老师，您最近瘦成什么样了，你过来尝尝吧。黄欢快来，女的吃了更加的瘦

主持人：1234567，少一个

杨永政：拔丝山药。结婚的时候，必须得给女婿上这拔丝山药。把山药端上来看他怎么吃，就能知道这女婿智商机灵不机灵

主持人：真的吗？拔丝山药就有这样的功效

杨永政：这个你把袖子怎么挽都没用

那威：我还就不信了，我就按我的吃法吃，你看我智商高还是低

杨永政：你可以试试，反正如果你要是吃不对，估计一会就说不出话了。人都夹一块，你怎么弄俩，三，真有丝，行了，那老师，吃丝可以

主持人：先说说这女婿怎么样

杨永政：如果不是我拦着，反正要说退婚不合适。这拔丝山药是炸的，非常烫，拿凉水一激，一激外面糖稀就硬成壳了

那威：刚才我那种吃法，大家没事可以学一学，拉出丝之后，一定要远离自己嘴，用自己的嘴去找那个丝。但是唯一不好的就是容易粘在脸上和脖子上。当然了突然发现，我和镇长我们俩像不像异父异母的亲兄弟

杨永政：我吃拔丝山药也那么找丝吃

那威：而且呢，你发现咱们三是三兄弟

杨永政：他没带眼镜

那威：他很快就会戴上的，关键是咱们都没脖子

主持人：有。咱俩还叫有点脖子，他属于一点脖子都没有

杨永政：我们稍短。还有一个是马术。咱们现在待的现场，其实就是我们一个马术训练场兼赛场。我们这有一个马术俱乐部

主持人：听说是国家级马术训练基地，而且被评为世界十大障碍赛基地之一。采育人是怎样的风采

杨永政：给您介绍一个训犬员

主持人：训狗的

杨永政：这不能叫狗叫犬，汶川地震的时候，国家救援队三分之一的搜救犬都是他提供的。北京市公安局专门免费送给养犬的人，这个养犬训犬的光盘，就是他主讲的。有请李明庆

主持人：我能摸摸它吗

李明庆：可以

主持人：这不能叫狗叫犬。汶川地震的时候，三分之一的搜救犬是你提供的

李明庆：对。三分之一的犬源，是我们提供的

主持人：北京市给养犬爱好者提供的发的这个光盘，就是你主讲的

李明庆：对

主持人：北京市那么多养犬的人，为什么这个光盘是你主讲而不是那威呢

李明庆：我曾经担任过教研室的教员，拿过全军的全能训犬冠军

主持人：全军的训犬冠军？当冠军得经过什么比赛

李明庆：追踪，搜爆，还有超越障碍

主持人：追踪怎么追踪

李明庆：您现在站起走，去采育去。三个小时以后，找到您在路上放下的，比如说烟盒火机

主持人：他就能找到我

李明庆：对

主持人：鉴别怎么鉴别

李明庆：用脚静踩15秒，另一只鞋放到若干只鞋当中。嗅闻地面，找到另一只鞋

主持人：那脚得有多臭？现在就当我们大家伙是看光盘的人，你今天给我们比划比划

各李明庆：位宠友下午好

主持人：什么？又不是养虫子的？怎么叫虫友呢

李明庆：宠物的宠。今天下午，咱们学习定点排便的训练

主持人：老师，我们家那狗，就随地大小便

李明庆：好。因为越随地大小便，我们才越能训练。肖老师您家这个，我看您这个

主持人：你看我这个长相

李明庆：慈眉面善的，应该来个康乐型的训练方法

主持人：康乐型的？不是康乐死吧

李明庆：康乐型的，越拉越康乐的那种型

主持人：谁康乐

李明庆：狗康乐

主持人：我以为它越拉我越康乐呢。万一在地板上大小便了

李明庆：好

主持人：你就是这么训练的

李明庆：对

主持人：它只要在地板上一拉，我就说好，拉的好，下次上床拉去

李明庆：就在这，不能上床，原地鼓励。随着下一个便便，好

主持人：好还得便便

李明庆：口令是便便，第二次又拉了，接着鼓励，好好便便

主持人：越拉越习惯，就把客厅当厕所了

李明庆：大约二十天以后

主持人：二十天以后，拉的满地都是

李明庆：狗对便便的口令形成了条件反射。NO或者是非。怎么回事？走去那？便便好，便便，好。就学会了。那不行，指定的地可以。不过我要纠正一下，您刚才那个口令太严肃了。得表情声音统一起来。好，得“非”“NO”

主持人：我刚才正好反了，我说好的时候，好，很严肃。说NO 的时候，NO，这不行。让我见识见识你训练的狗

李明庆：展示一下雪纳瑞的训练，跳抱，敬礼

主持人：表演完了自动下场

李明庆：中亚牧羊犬

主持人：好大啊这个，这地太烫了，你快把人屁股烫死了

李明庆：装死。它应该原地等待，坐，地板烫

主持人：你让它坐这它就坐这

李明庆：又逃跑了，太烫了

主持人：毛都烫掉了，看这地上没有？这个能做什么表演

李明庆：随行，漫步，钻，靠，坐，敬礼。来，跳，皮皮来

主持人：还是那凉快，那太凉快了，找矿泉水喝去了。喝点你那威叔叔给的水

李明庆：别人喂，不吃

主持人：真的，我再给它喂点。皮皮，你看，哎呀，还走呢

李明庆：这几个有羊蹄，火腿，鸡蛋，肉干，肉条，都是狗非常爱吃的。谁如果让它吃了，至少现在它值一万元钱，就送给他了

主持人：真的啊

李明庆：真的

主持人：如果你做不到，你就送给我一万元钱。它不仅不要还躲

那威：好吃，真的好吃，非常的好吃，你不吃我就吃了。兄弟我知道，你内心很挣扎

主持人：哈喇子都出来了

那威：吃吧，真的

汪国真：那威，你以为谁都跟你似的，谁给的都吃

主持人：如果你拿火腿肠这么给那威，那威早就一口吃进去了，早就没了。来来，让大家看着，咱哥俩关系不错，我求你了，走了。关键是，看那威吃啊。谁把这个给那威喂下去，谁把那威领家去。你能喂进去吗

李明庆：能

主持人：我刚才不是说让你喂它。你能给那威喂下去吗

李明庆：那不能

主持人：我就想实验下，刚才钻裆的那个，我行不行

李明庆：看它喜不喜欢您

主持人：当然喜欢我，什么口令

李明庆：钻

主持人：还能干什么

李明庆：后退，来皮皮

主持人：来皮皮，太没面子，你不退也就罢了，你跑什么啊。来退退退。平时训狗都是怎么训练出来的

李明庆：下口令。就是需要耐心和反复。退退退

主持人：退得好认真

李明庆：卧

主持人：练成这个样子需要多长时间

李明庆：至少一百次

主持人：我现在考它一道数学题，你看怎么样

李明庆：行

主持人：1+1等于几

那威：2

主持人：哎呀谁训练的这是

李明庆：皮皮坐，1+1等于几

主持人：叫两下，那威才叫了一下。智力高低一比就比出来

那威：100+200

主持人：那你怎么训的

李明庆：在叫的基础上，建立一个暗示的手势。这个手有轻微的晃动，引起它注意一下。如果说不到所求数的时候，我就不停止暗示，它就一直往下叫

主持人：犬如果拿到你手上，经过多长时间能有怎样的改变

李明庆：一个月的时间能达到小学水平。不乱拉乱撒，不乱叼东西不扰民，不惊吓路人出去。两个月除了刚才那些，还会一些技能

主持人：比如就这个矿泉水，我随便往这一扔

李明庆：去好皮皮来

主持人：这就能捡回来。你给它喝点水吧，我看着人家渴的都不行了

李明庆：我喂它就喝

主持人：在这里我代表栏目组有礼物相送。青岛康大食品沙土瓜子，还有港澳4天双人游。送给您。这个送给那威，你中午没吃饭饿够呛

那威：我跟狗玩了半天让我先说吧。我排狗后头

主持人：狗吃那盘子不是放你那了，怎么没了呢

那威：吃完了。很多人都是划过采育，我觉得可能错过了很多精彩的地方。这有那么贵的马那么好的狗，这么好吃的狗粮这么热情的朋友，有这么好的葡萄有这么好的杏。太多的地方，到采育来找一找这真是一个世外桃源

主持人：我就问你一个事。你说这个葡萄好吃吧，我觉得我也信。你说那狗粮好吃，你根据啥说狗粮好吃呢

那威：根据咱俩的反应

黄欢：错了，它在客厅他都说便便好。先肯定你，充分的肯定以至于你了解这个讯号的信息之后。我才来跟你说不对 No。然后再带你去对的地方。我发现我们现在教孩子都没有这么耐心。往往孩子第一次做错，我们就训斥他。其实做任何事情都有一个因循善诱的过程。这个过程是不可以忽略的。他两个月的时间用来肯定，获得了狗的信任之后，你才可以在被信任被尊重的前提下，给它正确的指令和引导。这一点所有在做教育的人都可以学习一下

汪国真：生命可以没有灿烂，不能失去的是平凡。因为平凡中有热爱，平凡中有执著，平凡中有专注，平凡中还有智慧。我觉得虽然训犬师的工作很平凡，但是在这里却包含了我刚才所说的种种种种

主持人：能不能给我们介绍下，咱们这里的执政关键词。美容，执政关键词第一个词是美容

下节提示: 杨镇长的第一个执政关键词为什么是美容？他种的有机蔬菜缘何比超市价格低40%？他用认养葡萄架的方法卖红酒？她为何义务教13个村的农民跳舞？乡约，稍后精彩继续。

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主持人：能不能给我们介绍下，咱们这里的执政关键词。美容，执政关键词第一个词是美容。你天天逛美容院

杨永政：把我们镇区村容村貌进行美容。一下高速进我们采育满眼都是绿的，空气还很清新，我们村容村貌还是很漂亮的。去年刚过去的冬天，推广一氧化碳报警器一共150元钱。市里补50元，镇里补50元，个人就掏50元。凡是困难户五保户，我们就给掏了。一氧化碳报警器，基本实现了全覆盖。惠农，有机肥个人只掏一半，剩下一半国家给补了，因为土地种时间长了以后，它有些微量元素不全了，那么年年要投资去整改土地，我们叫土地整理。今年吧就光土地整理这一项就四千多万。第三个汽车。北汽的新能源电车就在我们这生产的。还有就是为奔驰为现代这些大的汽车厂商提供这种汽车零部件。还有一个是名校。采育的中学已经和北京市的三十五中结成姊妹学校。而且三十五中还办了一个国际学校，就放在我们采育。以后在我这上完高中，您就直接上美国了。你要考的好直接上“常青藤”。再有一个是看病，我们也是投巨资改造了卫生院。卫生院现在是一甲，助产这个活它得是二级医院才能做的。一级卫生院是做不了的，但是现在我们采育卫生院是可以有接生孩子的能力，是允许我们接生孩子的

主持人：来到这继续给我们介绍一下采育的贤能

杨永政：下面我先给您介绍一个，我们十三个村的舞蹈总教练

主持人：跟我说一下今年多大岁数了

张丽：我今年58岁

主持人：曼妙的身姿，就是因为跳舞的缘故吗

张丽：真的是这样的

主持人：那威跳舞也能变成这样吗

张丽：一定能。因为我们家先生也在跳舞队里面。他当时的体重快到190斤，他现在的体重也就160斤

主持人：教13个村的村民跳舞

张丽：现在可能我们要发展到，十七八个村甚至于到20个村

主持人：采育的农民是不是？

张丽：是这样的。修理工，出租车司机，个体经营的老板，我们这里等等都有

主持人：能不能让我看看你的徒弟们，表演的怎么样。跟我说一下，你们都是干什么的

张丽的徒弟：我是农民

张丽的徒弟：我是退休干部

张丽的徒弟：我原来一开始务农，后来干了十年八年的装卸工。后来突发性的脑出血

主持人：脑出血的时候是什么样

张丽的徒弟：就是这样的

主持人：我如果是走在路上跟我打招呼呢

张丽的徒弟：好吗？好长时间没有见面了，我完了

主持人：现在什么样

张丽的徒弟：现在可以说

主持人：这差距也太大了。跳舞跳了多长时间了

张丽的徒弟：我今年跳九年的舞了

主持人：今年多大岁数了

张丽的徒弟：今年59岁

主持人：你以前学过跳舞吗

张丽的徒弟：没学过

主持人：懂五线谱吗

张丽的徒弟：根本就不懂，什么都不懂。后来经过老师，同事啊，男士女士互相帮助，我才能达到这样，而且现在常年不吃药

主持人：为什么要跳舞呢？去打个球啊跑个步啊游个泳啊

张丽的徒弟：第一健身第二肺活量，四肢最起码比较灵活。社交这块，男士女士认识人特别多

主持人：关键是认识男的女的很多

张丽的徒弟：男士女士

主持人：假如现在你走在路上，看到那威你跟他打个招呼。你再用当年得病的方式，打个招呼我看看

张丽的徒弟：别跟我似的多锻炼身体，别跟我学

主持人：13个村，那么多那么多的农民，全部都是免费教，为什么是免费呢

张丽：因为我们也退休了，带大家一起玩我就很开心，人越多越好越热闹

主持人：在采访之前我就听说您的故事，说是您的两个膝盖早该去动手术了

九六年那个腿，左腿膝关节骨质增生，还有那个小碎骨头卡在里面了。现在膝盖里面还有碎骨头。我跳舞的时候，有时候一下就失灵了，一下就要跪下了，它就牵动到这了，关节腔里，那么我就要活动活动，活动活动把那碎骨头活动下来，晃出了我又可以动了

主持人：到现在也没有去手术

张丽：没有去，手术需要调养大概半年的时间。我还要带着大家跳舞，带着大家开心

杨永政：下面给您介绍一个邓总。这就是可以说是把法国波尔多的葡萄酒文化，带到我们采育镇的邓总

主持人：你的葡萄酒有什么不同

邓军哲：首先是栽培方式上面。一般情况的话都在四千斤到四千五百斤左右吧。咱们是控制在800斤到900斤这样，最高不超过九百斤。目的是为了获得好的原料质量，采取会员的DIY的这种方式。说是肖老师您结婚了

主持人：我结婚啦

邓军哲：你定个100瓶酒，这酒标上面印着您小两口甜蜜的照片。您每年结婚纪念日的时候，您都上我这来喝一杯。您70年纪念80年纪念，100年纪念的时候都可以来喝

主持人：那个时候我就140岁了，假如我要生了孩子呢

邓军哲：在酒标上把孩子满月时候的小照片贴上，也可以把小孩的小脚丫印上。他满月那天封的酒，每年生日的时候，领他来喝一点。等到他就业的时候，结婚的时候，以至于到了五六十岁的时候，招待他的亲朋好友的时候，拿出他当年满月时候封的酒，那这个感觉

主持人：你那意思是我满月的时候，怎么没存上呢是不是

邓军哲：但是现在还不晚，像咱们这个酒几十块钱，你存个十年二十年就上千了甚至上万。在一些活动的时候，拿出咱们自己私存的这些酒，我请你喝的是我当年满月时候的酒。我们酒庄的纪念酒，我期望的是您签完名以后留下来，我给你保管着。下次等您来的时候您再喝

主持人：那个时候我就白发苍苍了

邓军哲：明年，得经常来

主持人：我每年存上几箱十年之后开始喝，每一年都是我自己的十年前的酒

杨永政：我们采育镇高科技农业高效农业，都市农业旅游农业的代表王春清

王春清：上菜

主持人：三八大席吗

王春清：这是我们的有机蔬菜

主持人：这是什么菜啊

王春清：这是木耳菜

主持人：这个呢

王春清：这是小油菜

主持人：这还有

王春清：豆浆

主持人：这能喝吗

王春清：能

主持人：这豆浆好浓

王春清：这是我们获得国家专利的技术，都是有机的您放心吃

主持人：经过认证吗

王春清：经过国家专业部门认证

主持人：有证书吗

王春清：有

主持人：那你这一箱子多少钱

王春清：这不能论箱说了现在，我们这做的是会员制，做有机菜

主持人：多少钱

王春清：一家三口一年18800元

主持人：18800元，太贵了

王春清：一周送两次。就这些品种，十个品种，一次送这些，送到家

主持人：用洗吗

王春清：不用了，我们已经清洗了，这是净菜了已经。每周我免费送一次豆腐，我们的蔬菜吃豆渣喝豆浆

主持人：那我觉得一万八千元也够贵的

王春清：您把我这同等的有机菜，到超市去比一比。我的菜要比超市降低成本40%以上

主持人：一万八千元，你这样的会员有人买吗

王春清：有啊

主持人：一年能有多少

王春清：今年已经发展到接近4000人，订单已经是7000多万元

汪国真：刚才看了第一个舞蹈，这些人的年龄大概都是五十往上。如果把人生分为春夏秋冬这四季来说，六十岁左右的人就已经是秋季了。但是呢我觉得这些人他们的心态却很年轻。让我用一首我的诗来表述：你没有理由沮丧，为了你是秋日彷徨。你也没有理由骄矜，为了你是春天把头仰。秋色不如春光美，春光也不必秋色强

黄欢：镇长在谈执政关键词的时候我就想，他们做了好多事情都是在缩小城乡差距的。所以这个地方过来你不觉得是农村。城市还在为富贵挣扎，他们已经发展到另外一个阶段了，他们在享受人生。无论是训犬养马还是品酒，这城市的老百姓都没法过这样的日子。我们城市里人在品酒，我们在各种酒会里面找机会，而它已经发展到品人生了。酒的酸甜苦辣和人生的酸甜苦辣都交织在一起。我觉得这个创意太棒了，所有的食品快速消费品最难的一件事情，就是品牌忠诚度的问题。他用一个会员卡，就立刻把你全年的蔬菜都锁定了，而且它变成了一种有益的方式。我已经向你的亲人，我对你的食品安全和健康保证。我就想明年我要是送我一个大客户东西，我也不送别的了，我送他一万八千八百元，全年的健康