魅力潘集之行_农家乐_中国网络电视台

编导：张蕾

这是一片神奇的土地，淮河从这里流向大海。

千里长淮北岸的潘集区，地处黄淮平原南端，安徽省淮南市北部，是淮南国土面积最大的区,“走千走万，不如淮河两岸”。潘集自然条件优越，拥有丰富的能源资源、土地资源、人力资源、水资源和农业资源，境内沃野平畴，土质肥沃，雨量充沛，物产丰富。是淮河流域典型的“鱼米之乡”。

初次来到潘集的印象不仅是这地大物博，潘集的人给我留下了很深刻的印象，第一天来到当地，就在当地的配合下召开了紧急的协调会，紧锣密鼓而且有条不紊的进行着双方的工作，这深深的说明潘集人是务实肯干的，潘集是个缘煤而建的新区，建区40年来，在潘集这块600平方公里土地上，已累计采煤2亿吨以上，已累计发电2000亿度以上。为国家建设做出重要贡献，为此45万潘集人舍小家、顾大局，做出了重大牺牲，良田变成了沉陷区，家园变成了泽国。

之后我们编导一行走访了豆腐第一村，相传，公元前164年，刘安袭其父被封为淮南王，为了求长生不老之术，招募了各方名士去著书炼丹。作为门客的祁老大主持研磨豆汁培育丹苗，偶然的一次机会将豆汁与石膏相互混合，变成了洁白的块状物，命令他人试尝了之后便发现此物鲜嫩绵滑、清爽可口，刘安听到这个消息后大喜，亲自品尝之后随口便称赞“黎祁”（离奇），当时被看做是炼丹中的重大发现，“黎祁”即对门客祁老大的褒奖，豆腐——黎祁便由此而得名。潘集区祁集乡祁圩村是中国豆腐第一村，真的是名不虚传，家家户户都是豆腐作坊，自家做豆腐每天凌晨就起来做，做好的新鲜豆腐就拿到早集上去出售，临近中午大部分都销售一空。也不知道潘集的人们是有多么喜爱吃潘集的豆腐，这整整一个村的村民们都是靠着做豆腐、卖豆腐来过生活，而且家家起了小楼，看起来小生活过的也小小的滋润，而且他们的豆腐也很少外销，都是自产自销的居多，就这么思路缕下来，就会得到一个结论：为什么打眼望去潘集的女孩子们长得水灵，男孩子长得俊朗，估计也是和这整日吃豆腐有着千丝万缕的关系吧！

蒋书记有点紧张

说起潘集最有名的豆腐不得不提到一位和豆腐有着不解之缘的人，他说潘集做豆腐的小作坊很多，豆腐产量很大从而产生了很多废弃的豆渣没办法处理，有的拿去喂猪，有的就直接倒掉，豆渣是固体又不好处理，天热的时候堆在那里就会让方圆十里之内都变成了臭豆腐渣的天下，所以很让村民们头疼，但是有没有好的办法解决。他就受到贴饼子的启发后想到能不能把豆渣这种大家不要的东西但实际上又极具营养的东西做成跟贴饼子一样的东西呢？因为当时在他之前全国都没有过这样的先例，所以他就通过一次又一次的实验，他尝试过做成汤圆、烧饼等等。在经过屡战屡败，屡败屡战之后终于做出了他想要的东西——豆渣饼干。最神奇的地方在于他研制成功了一种特殊的发酵方式，让饼干不再有豆腐渣的味道，大大改善了豆渣饼干的口感，让高营养的豆渣不再成为人们嗤之以鼻，不屑一顾的东西了。这不正是体现了我们潘集人民的务实肯干，认定的事情就一定要做成做好，有了这种不到黄河心不死的精神还能有什么事情能难的倒踏踏实实的潘集人。

都说潘集地灵人杰物产丰，我还真觉得这句话很在理，在潘集我们采访了一位从小模仿天王巨星刘德华的“超级粉丝发烧友”，他喜欢刘德华可以说是已经喜欢到了骨子里，在采访的过程中不断地给我们模仿刘德华唱歌、说话甚至于走路的姿态，那一招一式简直像极了刘德华的感觉。但是这个“超级粉丝”不仅仅是模仿这么简单，他成立了一个丹青艺术团去给那些留守儿童，孤寡老人义演，通过这样的方式去募捐善款捐给那些需要帮助的人，他说过这么一句话让我记忆犹新，“我不想当第二个丛飞，我要当第二个刘德华，在自己的能力范围内尽力的去帮助别人。”像他这样把追星上升到另外一个高度是一般人做不到的，结束对他的采访之后，我的心久久不能平静，儿时的我们谁没有过追星的经历，谁没有喜欢换过各种各样的明星，但是真的能把喜欢一个明星以此作为人生中激励自己鞭策自己的动力也是很少人能做到的吧！

这么开心，笑啥呢？

此次潘集之行给我印象最深的还要数我们选的拍摄场地，是在潘集曾经的采煤沉陷区，现在的泥河后湖生态园。在了解之后才知道，这一片地区，在很久以前地下是丰富的煤矿资源，地上是良田万亩，但是在煤炭资源枯竭之后地表就悄悄的发生了变化，原本平整的地面变得高低不平、坑坑洼洼，有些地方甚至塌陷变成了滩涂和沼泽。这样的后果让祖祖辈辈种田为生的农民怨声载道，但是在政府的积极措施之下，原本的沉陷区如今焕然一新，一排排整齐的果树，一座座干净的蔬菜大棚让人眼前一亮，农户们都面带笑容的给我们看他们种的草莓、木瓜、酥瓜等蔬果，可见如今的后湖模式已经深深地扎根在咱们农户心中，看着自己的劳动果实心里别提多乐呵了，在经过认真筛选，我们还是将拍摄场地选在这么一个有意义的地方。

在经历了潘集之行后，我还是要不断地告诫自己，只要能让自己有进步有收获的就是老师，就得去学习，经验是要不断积累的，实践才是检验真理的唯一标准，少说多做才是最实在的,在拍摄的前一晚，肖老师一再的交给我们怎么去采访，怎么去跟别人沟通，怎么能在轻松的聊天中得到自己所需要的信息，肖老师的方法很特别，就比如说在这么一个房间里面，去注意所有的细节，每一个物件背后具有的故事，都要通过我们的问题去挖掘出来，电话，台灯，电脑，沙发，每一个人和他身边的所有物件都是有直接或者是间接的关系，我们要做的工作就是捋清楚这些关系，然后体现在稿件里面。肖老师还交给我们那身边的朋友去试手，可以用心去提一些问题，看你的问题能不能直戳人心，几句话就能触动人心最柔软的地方，当然这些问题一定不是最直白的问话，而是旁敲侧击的去制造一个被访问人最熟悉，最痛苦，最真实的场景里面，让他去想去回忆，然后就可以轻而易举的得到你想要的答案。我觉得这么几个小时的改稿时间决然能顶的上我自己摸索自己采访好好次的经验教训，怎么去采访，怎么去写稿子，怎么最真实，最直接的表现稿子的内容，我真的受益匪浅。

还有节目现场我负责微博的发布，在节目录制前我提前根据稿件做了一些功课，肖老师给了我很多建议，我一下子就找到了感觉，在经过改动之后，我又掌握了怎么用最简短的话说出最丰富的内容，怎么体现新闻点，什么样的话能够吸引别人围观等等。这次录制现场，我和主导很早的就到了拍摄场地，在一片雾霭茫茫的采煤沉陷区开始了本次节目的录制，看着我们所有工作人员忙忙碌碌的工作，心想这就是我要的生活，爱它，就要认真地对待它！

《乡约淮南潘集》嘉宾联系方式：

嘉宾：蒋昌盛

电话：0554—4981234

邮编：232082

地址：安徽省淮南市潘集区宣传部