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《中国斗牛士》节目文稿及同期

发布时间:2011年11月08日 09:30 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-乡约 | 手机看视频


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提要:

播音:1300斤的牛,130斤的人,人能赤手空拳把牛摔得四脚朝天!

同期:我是世上唯一能把一千多斤的牛扛起来摔出去的人。

播音:他在少数民族运动会上斗疯牛一举夺金,他被誉为“中国斗牛第一勇士”。

同期:万里说这是中国式斗牛,比西班牙斗牛更好看。

字幕:国家非物质文化遗产继承人

播音:《中国斗牛士》韩海华——《乡约》拜访。

观众:五 四 三 二 一

主持人:嘉兴的父老乡亲们你们好吗

观众:好 

主持人:观众朋友大家好欢迎收看《乡约》这里是由昌河汽车冠名的《乡约》栏目我现在是在浙江省嘉兴市南湖区建党90周年来到南湖区感觉非常的美妙节目一开始我要采访采访这位大爷如果我不叫你的话你这个姿势能摆多久告诉我

演员:5分钟

主持人:5分钟来您站起来告诉我今年多大岁数了

演员:71 岁 

主持人:71刚才你们打的这叫什么拳

演员:南湖船拳

主持人:怎么讲

演员:就是在船上打的拳

主持人:如果就是现在在船上有这么两个歹徒出现你觉得没问题

演员:没问题一点问题都没有

主持人:就会用这个

演员:

主持人:将他打入水下对不对

演员:

主持人:我们比划两下吗

演员:好的

主持人:厉害厉害厉害这位小朋友练船拳练了多长时间了

演员:应该练妈妈应该记得

主持人:时间太久了你记不得了就妈妈还记得对不对给我们比划两招行不行让我看一看告诉我今年多大了

演员:7岁

主持人:才7岁武功就如此之高强大家伙看啊现场的站着这么多打拳的高手都是跟一个人学的他呢就是我们今天《乡约》的嘉宾来掌声有请韩海华

主持人:亲爱的韩老师告诉我这是怎么回事

嘉宾:这是我们表演的牛

主持人:我听说您曾经摔过1300多斤的牛对不对

嘉宾: 年轻的时候能把1300斤的牛扛起来摔出去

主持人:你自己一个人

嘉宾:

主持人:刚才那个牛多少斤

嘉宾:差不多1300

主持人:大家伙船拳都是你教的

嘉宾:对对对

主持人:我很想知道这个打拳跟这个斗牛有什么联系吗

嘉宾:有联系江南七怪

小片1船拳,顾名思义,是在船上打的拳术,占地极小;斗牛,却要在广阔的平地上进行。船拳,讲求刀、枪、剑、棍、戟、斧、鞭、叉十八般兵器样样精通;斗牛,却要赤手空拳将牛撂倒在地。看上去大相径庭的两件事,怎么扯上的关系呢?

嘉宾:江南七怪

主持人:江南七怪

嘉宾:现在你看到的就是金庸笔下的江南七怪金庸是我们嘉兴人他写的江南七怪就是我们嘉兴典型的古代人物

主持人:我现在不想问江南七怪我想知道这船拳跟斗牛有什么关系

嘉宾:练船拳是武术里面的基本功也就是斗牛里面的基本功

主持人:练完船拳才有资格斗牛

嘉宾:

主持人:江南七怪能不能分别让我们认识认识

嘉宾:老大

主持人:果真像老大一身正气

嘉宾:镇恶本来练的是一个拐杖我们现在是农民这个是农民锄地的耙子妙手书生朱聪韩宝驹本来他练的是一个龙鞭农民嘛这个是鱼叉樵夫扁担希仁砍柴的所以扁担就是他的兵器张阿他的动作就是宰牛的动作传说中的掼牛高手一个小商贩你看他手上是一杆大铁秤

主持人:长得如此英俊小商贩他生意一定做非常好啊这位七妹韩小莹手上的桨就是划船用的

主持人:来来七妹七妹我来问问能不能告诉我练武练了多长时间了

嘉宾:练了14年

主持人:你今年

七妹:25岁

主持人:11岁就开始练啊告诉我你是学什么专业的

七妹:大学里面是学护理专业

主持人:先把人家打残废了然后给他护理万一不小心碰到我就帮我护理一下江南七怪大家伙都知道这是金庸笔下的人物

七妹:

主持人:您和江南七怪可否见过金庸

嘉宾:见过我在2009年的3月5日我带领我7个徒弟香港得到了(武术比赛)金奖然后金庸先生接见了我们

还请我们吃了饭还给我们题字

主持人:金庸跟你们说些什么

嘉宾:我写的是这个人物你们把他给复活了不容易

主持人:我还是想知道这个船拳跟这个斗牛招式之间有什么联系没有

嘉宾:有啊你先来我们斗牛的时候牛过来的时候我们要用这种步子来给它耍起来牛过来的时候我一个侧一个调就可以抓牛所以这种是灵活的步伐

主持人:再举一招倒子我看看

嘉宾:这也是一样的这个动作一个反身对不对牛在这个地方你要抓它的话抓不住一个反身我就抓住了因为牛要撞你如果这牛要撞我要我的话我就这样撞它结果不堪设想

主持人:原来练的这些都跟斗牛有关

嘉宾:有关

主持人:那么这些招都练好了就可以斗牛了

嘉宾:到了十二三岁的时候我能够把20岁的人都能摔倒

主持人:你能把20来岁的人都能摔倒跟高的怎么摔

嘉宾:摔他的腿

主持人:那跟矮的人呢

嘉宾:用上肢动作摔他

主持人:要是比你胖的人呢

嘉宾:他的力量比我大我借他的力在运动中产生找机会

主持人:找机会如果是我跟你摔呢

嘉宾:估计三秒钟

主持人:三秒钟着摔着发现没有对手了

嘉宾:对了

主持人:只能摔牛了

嘉宾:对了因为我们回民每到宰生节有很多牛要宰所擦摔牛也是我们回民的一个传统

主持人:你多大时候开始摔牛

嘉宾:12岁

主持人:12岁就敢摔牛啊

嘉宾:对啊

主持人:多大的牛啊

嘉宾:1000多斤

主持人:要去学摔牛目的是什么

嘉宾:那个时候也没什么目的就感觉练武术的人力气特别大就想找点刺激

小片2韩海华,1954年出生在嘉兴南湖边许家村,屠宰场里练出的一身硬功夫,让他1974年20岁时入选浙江省摔跤代表团,当年获得了浙江省的摔跤银牌。1982年,参加第二届全国少数民族运动会,28岁的韩海华凭借斗牛脱颖而出,在这届运动会上一举夺金!那场比赛,也是韩海华竟是第一次跟疯牛过招儿!人和疯牛较斗,那是何等凶险!

主持人:1982年听说你是第一次摔黄牛

嘉宾:以前都是水牛

主持人:那摔水牛跟摔黄牛有什么区别啊

嘉宾:黄牛比较活分灵活水牛比较老实那个是全国第二届少数民族运动会党和国家领导人都在开始我师兄上去摔摔了半个小时没摔倒

主持人:摔了半个小时没摔倒它怎么了

嘉宾:对着人就冲疯了人就跑后来我们团长让我上说你上这头牛无论如何也把它摔倒我也很要面子但是心里我也很害怕这个牛已经疯了所以我就硬着头皮上的时候一半是自己害怕还有一半为自己壮胆这个牛冲过来的时候我就突然之间一声吼

主持人:吓我一跳

嘉宾:它愣

主持人:怎么回事还有人敢对我喊!

嘉宾:趁他一楞的时候我一上去马上抓住牛角

主持人:你已经抓住这个疯牛的角了

嘉宾:它就拼命地甩这个时候不能跟它硬碰硬它往一边我往一边它甩半天感觉这个头没有对抗没有阻力又纳闷了一下子别住牛脖子给它别起来我用这只手反过去抓住那只牛角这只牛角我用脑门顶住

主持人:你用脑袋顶牛角

嘉宾:最后我发了一声吼把牛给摔倒了

主持人:这头疯牛在台上已经无人能治了你上去把它摔倒这个时候台上(观众)什么反映

嘉宾:那是掌声雷动

主持人:掌声雷动我们表演一下还有欢呼声吗

嘉宾:有欢呼声

主持人:加点欢呼声

嘉宾:当时就是这请我到主席台国家领导人都在那他们要跟我我一看我手那么脏办法我就跟他们招手走一个过场

主持人:当时国家领导人对你怎么评价

嘉宾:报纸上有我们万里副总理讲了一句话:“具有中国民间传统特色真不愧为中国式斗牛

主持人:媒体怎么报

嘉宾:中国式斗牛首创者中国斗牛勇士中国第一斗牛士人民日报人民画报体育报金庸先生办的香港明报》几十家的报刊杂志都出来了

小片3斗牛并不少见,地域不同,斗牛的方式也大相径庭:西班牙斗牛,由斗牛士用红色斗篷把公牛激怒,刺入公牛后背,直抵心脏,牛死的时间越短,则表演越成功;在印度,斗牛士要抢夺系在牛犄角上的布袋,里面装的就是对他们奖励;在我国黔东南地区,则是两头水牯牛以角相抵争胜论负当地俗称牛打架;嘉兴的斗牛,却是与上述几种都不相同,斗牛士赤手空拳把体重是自己10倍的黄牛摔倒在地。究竟如何做到?拭目以待。

嘉宾:一头牛它要撞你它要踩你它要顶你你还要能抗得住它的击打所以要练我们的硬气功

主持人:能不能让我们见识见识硬气功是什么样子

嘉宾:王江燕现在他演练的是掌劈红砖

主持人:像切豆腐一样

王江燕要看看这个砖吗

主持人:我想看看我试一下给我掌声鼓励一下掌声还不够热烈 哈哈,我想请几位观众上来用木板随意打他想怎么打就怎么打来那边那个长头发女孩子那个男孩子叫几个战士吧行行行

嘉宾:每人拿一块板我先做个示范你们看一下

主持人:先看这女孩子怎么打的

观众:有点害怕

主持人:有男朋友没有啊

观众:

主持人:平时这么打过你男朋友没有啊

观众:没有

主持人:你现在想象他就是你男朋友你试一试打重太轻了太轻了

观众:你看你打那么轻怎么行

嘉宾:到底武警战士你看有力量

主持人:为什么要这么练

王江燕必须要这样练的外练筋骨皮内练一口气

主持人:才能斗牛啊

王江燕不然牛踩到你怎么办

主持人:你遇到过这样的情况吗

王江燕遇到过去年12月份牛踩在我这里我把气鼓上来就像那个皮球打住气了

主持人:它能弹起来是吧

王江燕如果说没有这样的功夫肯定肋骨都断了

主持人:哎呦厉害厉害厉害刚才我们看到了硬气功还有什么表演

嘉宾:一会儿我们的人要玩牛摔牛现在让我们的牛玩我们的人

主持人:真的假的牛玩儿人

嘉宾:猛牛过江现在我要把玻璃放上面然后让我徒弟光膀子睡在玻璃上用这块板放在他的身上光这块板子压在身上就够(重)了牛就从这块板上往他身上过

主持人:连牛都不忍心了

嘉宾:牛太老实那我们怎么办呢我们给它惹怒

主持人:还嫌它不够怒

嘉宾:不够怒牵牛上几个人拽都拽不上来

主持人:那牛直接下水了在水里舒服啊从它的背上过要把牛激怒 要练硬气功这个样子之后就可以斗牛了是不是

嘉宾:这个样子之后我们的斗牛士可以出场了

小片4嘉兴斗牛,又叫掼牛摔牛来自于伊斯兰教的传统节日宰生节。宋代,西北、中原等地的部分回民迁徙至嘉兴,进而演变为在节庆、喜事中进行斗牛的传统。今天,即使在西北一些回族聚居区,这种斗牛也很少见了,为何却在浙江素有鱼米之乡丝绸之府之美誉嘉兴传承下来?韩海华怎么与斗牛结缘,又取得了怎样的成绩?种种摔牛技艺个惊险刺激广告之后,精彩呈现。

嘉宾:我们的斗牛士可以出场了风雨雷电

主持人:为什么叫风雨雷电

嘉宾:风叫擒风手速度比较快风都能把它擒住这位很内向很腼腆所以我们他烟雨这位叫震雷斗士因为他的脾气比较暴躁一斗牛三分钟摔不倒他自己打自己发火这位闪电客

主持人:为什么叫闪电客呢

嘉宾:他的个子最小他斗牛的时间最短

主持人:这斗牛有哪些招式

嘉宾:单臂摔双臂摔 扛摔肩摔顶摔

主持人:总共是几种

嘉宾:4种至5种

主持人:那最容易的是什么

嘉宾:单臂摔

主持人:单臂把牛摔倒

嘉宾:并不是一个臂是一个臂抓着牛角一个臂抓着牛的下巴或者是牛鼻子这样给它摔(倒)单臂摔

主持人:这还是最容易的

嘉宾:最容易的现场的观众朋友想不想瞧一瞧

观众:

主持人:让我们一睹单臂摔牛的风采

小片5:韩海华一发而不可收拾!在接下来的第三届、第四届全国少数民族运动会上,他的斗牛表演屡获金牌,这也让他有机会在《少林俗家弟子》、《洋妞寻师》、《大凉山传奇》、《国际大营救》等30多部影视剧中参演或担任武术指导。在电影圈里混得风生水起的时候,也遇到了此生最危险的经历。接下来的肩摔表演马上呈现。

主持人:斗牛的过程当中斗过多少牛有数没有

嘉宾:一百次总有的吧。

主持人:那这么多次当中有受伤的时候吗 ?

嘉宾:第三届全国少数民族运动会,告别演出。

主持人:当时是什么情形?

嘉宾:这个牛呢,它的个子不适合摔牛,摔牛主要摔牛脖子它的牛脖子很粗,腿又很短力量很大。

主持人:你的告别演出很艰难啊?

嘉宾:看见这头牛呢,心里面打怵,有点害怕。

主持人:你当时也会打怵?

嘉宾:我一上去卯上劲的时候,摔倒了,但是摔倒之后,牛角把我的手搞破了,后来撩了十一针,整个手的小指的骨头都看见了,我不知道受伤,我感觉摔的不漂亮,我再想摔一遍,这个时候我发现这个血,哗哗像水龙头一样往下掉血,大会一看这个样子,就叫我停了,我师弟一看,上了,结果他一上去之后,牛发疯了,对着我师弟的肚子,牛头一下子掀起来半空,我徒弟一看师叔摔倒了,一下子愣了,吓得往回跑,结果我就想收了,这个时候,我的师傅,从看台上跑下来,对着我大吼,上去!我说我这个手这样了,我怎么能上。

主持人:都见骨头了!

嘉宾:他说,你死也要死在上面,你死在在上面我给你,站“折纳则”(回族葬礼)。

主持人:他为什么要这么做?

嘉宾:他说你今天要是不上去,你以前所有的功劳一笔勾销,没有了,第二 他说我们少数民族,我们回民不能丢脸啊,摔牛摔不倒,不行,死也死在上面。

主持人:怎么对付的疯牛?

嘉宾:这头牛没有牛脖子,也不行,我最后用的顶摔,牛脖子下巴底下有两个骨头,卡在你的脑袋上很疼的,和它顶起来,把它摔倒。

主持人:哎呦,真厉害!最危险的就是那个顶摔是不是?顶摔,今天能不能让我们见识见识这顶摔是怎么个摔法?

可以!

小片6如今韩海华已年近花甲,但随着年龄的增加,嘉兴斗牛却渐渐成了他的一块心病。年轻时十里八乡斗牛的场景,都变成了珍贵的记忆,难道这份传承到他这一代就终止了吗?2009年,韩海华想建斗牛馆,但这种只为保护民俗没有收入的地方,谁来投钱呢?面对这份几近失传的技艺,韩海华怎么招兵买马呢?

主持人:今天能不能让我们见识见识这顶摔是怎么个摔法?跟着你干的徒弟因为摔牛没有钱赚走掉了而且还是你最得意的门生怎么回事能不能讲讲

嘉宾:我呢徒弟很多,新成长起来几个,到这挣钱的年龄,你不能老是练武术,老是摔牛啊,他们的父母亲也不干,你总得干活啊,所以有一个徒弟,偷偷地跑掉了,后来过了一段时间,还是很向往我们这个队伍,又回来了,回来以后,但是父母亲要让他工作,父母亲来找我谈,结果我没辙又放掉了,现在走了。

主持人:想过怎么留住他们没有?

嘉宾:想过,但是要钱,大徒弟的老婆,她们要出资每人给我20万,他们这个想法也就是要留住,我这帮徒弟 后来我一想,不好,万一亏掉了怎么办呢?所以我也没敢用他们的钱,正好,我老婆出国了,我女儿在国外。

主持人:这跟你老婆出国有什么关系啊?

嘉宾:有关系啊!经济大权在老婆手上,老婆出国,把家里面的金卡给我了,这个金钱不就在我手上了吗,我就拿出家里的钱,我就把这斗牛馆给搞起来了。

主持人:这老婆啊,还真不能轻易出门啊!你老婆总有回来的时候,她一回来发现家里国库亏空,你不害怕呀?

嘉宾:我不怕!

主持人:你为什么不怕呀?

嘉宾:我老婆对我很好,很迷恋我。

主持人:哦,很迷恋你,怎么迷恋你?

嘉宾:我们从小一个宣传队,她就喜欢看我打拳,不但她喜欢看我打拳,她还跟着我练武术,所以呢,我们俩感情很深。

主持人:老婆来了没有?

嘉宾:我女儿要生孩子,到国外去了。

主持人:迷恋你都迷恋的出国了你。你年轻的时候有一个最精典的摔牛的动作,至今呢还没有第二个人能做到!

嘉宾:对 !

主持人:今天能不能让我们见识见识什么样的?

小片7 想建斗牛场地,钱不够!培养斗牛士,高徒都跑了!韩海华在人生的竞技场上如何像斗牛场上一样扭转局面赢得比赛呢?当年那无人能及的扛牛摔牛技艺,如今还能雄风再现吗?瘦弱的女斗牛士真的可以跟凶悍的公牛搏斗?近十年没有公开表演过斗牛的韩海华,今天在节目现场又会有何不俗的表现?广告之后,精彩继续。

嘉宾:叫倒口袋,这是摔人的动作,但是摔牛里面我用过一次,前腿扛起来了,后腿还在地上,后腿它在运动的时候我借助它的运动,借助它的巧力,我一个大背包,把它摔过去了,所以这个动作目前还没有人摔过。

主持人:今天能不能让我们见识见识什么样子?

嘉宾:我呢是肯定不行了,我徒弟,不管怎么滴,我都让他表演一下。

主持人:咱们掌声欢迎一下。

主持人:这就是我们的斗牛馆是不是?
嘉宾:这是斗牛的表演场地,还有专门的训练场,区政府对我们这个很支持,其实就给了我一个训练场地和一个表演场地。

主持人:我们的区里为什么要支持他们这样的活动?

区长:我们嘉兴灌牛是我们区的唯一的一个国家级的非物质文化遗产项目,作为政府来说,应该有责任把它

保护好、宣传好、传承好。

主持人:好,谢谢。

主持人:现在徒弟还有跑的没有?

嘉宾:现在没跑的了,学的人很多,男的有,女的都有了。

主持人:怎么还有女斗牛士。

嘉宾:这是一个创新,有男的必须要有女的,以前这个斗牛可是没有女的,今天让我们见识见识你们这女斗牛士的风采?

主持人:今天我们见识了很多你徒弟的表演,关键呢,中国斗牛第一勇士我们没见他表演确实是有点遗憾,能不能给我们做一个简单点的表演,身体要是实在不行也就算了,我知道我们来之前,你还在打吊瓶。

嘉宾:确实,今年58岁了,20年前就不斗了,10年到现在基本上没有碰过牛,肖老师您来了,我就露一手,破个例,但是成功不成功是个未知数,你不要见笑。

主持人:表演一下,好的。

小片82009年底嘉兴市南湖区政府帮韩海华建成了中国式斗牛馆,同年12日,中国民族民间体育研究会嘉兴掼牛文化创意产业研发基地进行授牌。近年来,动物保护人士对于西班牙斗牛反对声渐起,每年奔牛节期间都有民众游行示威,2010729日,西班牙的加泰罗尼亚修改动物保护法令,从201211日起禁止斗牛。韩海华觉得中国斗牛千载难逢的好时机来了!他要放手一搏,闹出点世界轰动的响动来,可还没出门,就遇到了一道难迈的坎儿。

主持人:给斗牛申请国家级非物质文化遗产,这个过程当中遇到阻力了?

嘉宾:因为咱们这个项目很多,专家误解,感觉到西班牙斗牛,把牛给刺死了,人摔牛,会不会和西班牙斗牛一样。是不是很残忍,我们是和牛和蔼的,我们也是很尊重牛的,也是平等的,我们是摔跤。

主持人:怎么叫平等呢?

嘉宾:刚才你看到了,牛也在玩我们啊,它也从我们的身上过,十分钟里把牛摔倒,牛输掉,,牛要是没有倒,人输。

主持人:噢,改成这样的比赛了。

嘉宾:对了,这十分钟里要么人把牛摔倒,要么牛不倒人就输了,没有摔倒,然后人给牛披红戴花,斗牛士向牛行礼。

主持人:是徐教授,是不是?我听说这个过程当中,您的观念还有一些变化,能不能讲一讲。

嘉宾:我是通过浙江省非物质文化项目评选当中,我觉得这个项目在世界范围内,都是一个比较奇特的项目,这个项目是人和牛和谐摔跤的一个项目。

小片9 2011年初,流传千年的嘉兴斗牛成为国家级非物质文化遗产,韩海华又有了新目标,他要用这赔钱的营生去赚钱!

主持人:斗牛馆也有了,斗牛的表演场也有了,下一步有什么打算?

嘉宾:我想把这个斗牛,在非物质文化遗产中的元素,拿出来,比方说,我们用中国古代的,一种金戈铁马

一种古筝的音乐,古代的装束,再用编排好的一种表演方式,我想给它搞成一种新型的文化旅游项目

王凡:肖老师,新浪微博的粉丝有话要问,问现在申遗很热门,因为它可以赚钱,非遗的东西拿去赚钱

会不会毁了这份遗产,您怎么回答这个问题?

嘉宾:我们不是原汁原味非遗的东西拿出来挣钱,我们是拿非遗里边的一个元素,然后给它整编成一个

节目的形式,应该是不矛盾的。

结束语:江南水乡柔媚多情,眼前的韩海华却是年逾花甲依旧粗犷彪悍。几十年匆匆而过,年轻时一份勇敢的喜好,今天变成了精彩夺目的非物质文化遗产,刚柔相济却也相得益彰,这辈子算得上过瘾那!节目最后,我代表栏目组送你一个上网的笔记本电脑,感谢您接受我们的采访,本期节目内容将刊登在栏目的联动媒体,参加互动的观众将得到海宁先科太阳能提供的礼品一份。下周六晚21:17分,《乡约》再见!

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