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所谓“民以食为天”、“食色性也”、“饮食男女”，又所谓“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，等等等等讲的都是一件事儿：吃饭对于一个人、一群人乃至所有人都非同寻常，因为它关乎生存。在温饱已经不是问题的今天，吃饭这件事儿在我13岁这年有了全新的意义。要说吃饭本身再简单不过了，人人生下来就会，以前家长对我吃饭只有多和少的要求，从出生到十岁这十年间只希望我多吃、多吃、再多吃点，吃的饱饱的，身体才能棒棒的！十岁那年发现问题严重了，体重超标了，体型肥胖了。紧急调整策略，每顿饭都要求我少吃、少吃、再少吃点，“孩子，你得减肥了，不能再吃了”。但悔之晚矣，因为基础打得太牢，少吃也没用，甚至根本没办法做到少吃，在体重日渐增加的十三岁这年，我亲爱的老爸发现了我在与人一同吃饭过程中，另一件非常严重的问题，他说这件事儿也要调整更要学习，而且比减肥还重要！

我想，我可能跟很多孩子一样吧，在与很多人尤其是很多陌生人一起吃饭的时候，找不到共同语言，要么是低头无语玩手机，要么是眼睛里看菜不看人，当我发现喜欢吃的菜，我就把它转到我眼前，而常常在转的时候，很多叔叔、阿姨正在夹菜，“领导夹菜你转桌”，或许很多人长大的时候都这样呢，因为我是孩子，从来没有人对我提出质疑，从来都是宽容的微笑，伴随着一句：“嘿嘿，多吃点”！而我，也从来没有意识到这有什么不对，我吃我的菜，你们谈你们的事儿，咱们“井水不犯河水”。这一天，针对转桌这件事儿，老爸把我叫到一边，语重心长地传授了我吃饭三招，他说：“这三招，能改变你的一生”！

第一招：给旁边的人夹菜。

这一招说来简单，内容简单，要求简单，操作也简单。你命令我给旁边的人夹菜，好，我夹！但你知道吗？我根本不习惯、不好意思、不愿意这么做，要做到主动、自觉甚至习惯性地做这样一个简单的动作，等于跟我十三年养成的习惯做艰苦卓绝的斗争，难！要改变这个习惯，必须了解几件事儿，第一，为什么要给人夹菜？不这样做会怎样？第二，夹什么？怎么夹？第三，夹了以后会怎样？第四，除了夹菜还能做什么？第五，总这样做会怎样？当我从道理到实践，都感受过这些真实体验的时候，我发现这是比“仙剑奇侠传”、“天下贰”、“古剑奇谭”这些游戏更真实、更有意思也更有意义的游戏，因为它意味着你有资格有能力去创造并感受心照不宣、开心见诚、心存感激、两心相悦的心灵体验。

第一，为什么要给人夹菜，不这样做会怎样？首先，不这样做似乎也没什么，面对陌生人我一个十多岁的孩子，谁也不会因为我没有给人夹菜而介意。但是，我今天不这样做，明天也不会意识到这样做，因为从小到大都是别人给我夹菜，直到有一天走向社会独立面对全新的平等的生活环境，一次次因为这样的习惯失去与别人建立好感、欣赏、信任、感激的机会后，或许才能意识到不这样做的不足，那将是一件多么令人遗憾的事啊；第二，夹什么？怎么夹？夹菜就像送同学礼物一样，一定要送去你认为别人最喜欢的东西。在饭桌上，当然应该夹最新的菜、你认为别人最喜欢的菜或者他始终在吃的菜。怎么夹？夹法没什么不同，只是夹的过程中你如何能表现出真诚，若是一边夹你一边说出：“叔叔，这个菜可好吃呢你尝尝”，效果就会大不一样；第三，夹了以后会怎样？那天我真的鼓足勇气尝试着给我身边的一位叔叔夹菜，当菜刚刚落到他的盘子里，他几乎同时大叫：“哎呀，怎么还让你给我夹菜，这孩子怎么这么懂事”？我几乎没有想到，这样一个简单的动作，竟然换来了他之后不停地给我夹菜、询问、交流，“多大了？几年级啊？在哪上学啊”？这样一个动作，好像一下子打开了一扇门，拉近了我与身边人的距离，那种感觉太美妙了；第四，除了夹菜还能做什么？其实，夹菜夹菜，夹的不是菜，一份快乐的分享是在这样一刻被建立了，因此除了夹菜你会发现，饭桌上你还有很多可以为身边人做的事情，比如别人抽烟我帮着拿火机、帮着倒可乐、帮着盛饭……，总之，只要你愿意，你总能找到你可以主动为身边人做的事情；第五，总这样做会怎样？时至今日，夹菜这件事我还总需要提醒才能想起去做，因为夹菜“这份工作”总是抵不过美食的诱惑，但是我心里知道也懂得也明白，慢慢的，有一天我会下意识地去在吃饭的时候做这样的事儿，那个时候也意味着当我离开饭桌的时候，也有能力习惯性地去发现身边人的需求，给身边的人夹菜，让我能够从中学会对身边的人做出一个又一个简单的关照与帮助，而这些点点滴滴的细节，让我能够今后漫长的人生岁月中快速与人建立默契与信任！饭桌仿佛一个人生的训练场，给身边的人夹菜，这是一个多么宝贵的人生习惯啊！

第二招：真诚地赞美别人。

夹菜容易，养成给人夹菜的习惯难！但若在饭桌上养成赞美别人的习惯也难，找到智慧的赞美别人的方法更难！如果说在饭桌上给人夹菜，是用动作搭建桥梁，赞美别人无异于用真诚的心去建立喜悦。说到这我算是明白一个事儿：越难的事儿收获越大，或者换个思路说，收获越大的事儿一定越难！要不古人怎么说：“吃得苦中苦，方为人上人”呢？赞美别人很难吗？那天我努力强迫自己去赞美一个压根没打算赞美的人，我憋了好久好久也没憋出一个词来，最后倒是憋的血脉喷张、满脸通红、羞愧难当、无地自容。我从小到大都是在别人的赞美声中长大，从来也没有人要求我去赞美什么人，因为接触的都是老师、同学和亲人，要求一个十来岁的孩子去赞美别人，还会把它跟“虚伪”、“市侩”、“失去童真”等同起来。“生活中并不缺少美，而是缺少美的发现”，其实，赞美别人是一种习惯，也是一种能力，更是一种美德！它是一种能够从积极、善意、快乐、真诚的视角去看待生活的思维方式！

在饭桌上怎样与陌生或熟悉的人开始一段对话？那你要先从赞扬他开始！赞扬？赞扬什么呢？不习惯赞扬别人的人，很难发现赞扬的素材。这个时候，你若静下心来仔细观察，总能找到一个角度给“赞美别人”一个开始。容貌、声音、身材、服饰、气质、语言、事迹、智慧……，比如说“你身材真好，你又瘦了吧！”总是要比“我从来没有见过比你更胖的人”容易建立一个好印象。或是赞扬她“你今天很漂亮”，即便是这样没有任何技术含量的简单赞美，你都能收获一份笑容，得到一份喜悦的回赠。我没有赞美别人的习惯，要求我赞美别人的时候更是羞于启齿、说不出口。但是有一天在饭桌上我鼓起勇气对一个老奶奶说，“您今天衣服真好看，衬得您真年轻”。她当时竟然哈哈大笑令我惊讶，那一瞬间我觉得她的皱纹都舒展了，浑身一下子散发了青春的活力，那份快乐的气场当时感染了饭桌上的所有人，她笑着说：“哪有哪有，这孩子可真会说话”，一时间大家伙都表示赞同，立时我也被包围在赞美声中，那一刻我被这份由我制造出来的欢乐氛围所感染。那天吃饭很开心，我总是偷偷地瞅着那位老奶奶，发现那天她一直很快乐，而我可以肯定地相信，她走出餐厅走向大街回到家中，这份快乐还将持续很久。我从来从来从来未曾想过，原来一句简单的赞美，可以如此神奇地创造能够共同分享的快乐体验，那以后在与人吃饭的时候我就不停地赞美别人好了？不是！赞美没那么简单！

首先，在交流过程中好的赞美是有比例的，百分之三十的表述、百分之六十的倾听、百分之十的赞美！如果有一个人，从见面开始到结束都是赞美，你会发现就像饮料太甜太腻无法下咽了。仿佛做菜的佐料，能够起到最关键的作用却不宜过多；赞美，总是与感激、感恩的心态联系在一起的，当你常怀一颗感恩的心，你就总能及时捕捉别人对你的好，在此刻赞美好似“投桃报李”一般轻松自然；赞美，不是一味地夸奖，它一定是放大真实感受的细节，由共鸣而生发的。比如，你赞美一个人手上的戒指很漂亮，她会很高兴，但你接着说这个戒指的款式、色泽、质地与她的手如何相配，它所蕴含的流行元素如何与她的气质身份相符，这份赞美就会变得更有力量；赞美，是不讲立时回馈的。我们的赞美如果一开始就是为了得到回馈，这份期待会有让我们失望的可能，我们赞美只是因为赞美本身，你要知道当一个人不开心的时候你的一份赞美，不一定会让他马上开心，但那一刻你的赞美会让事情朝好的方向发展；赞美，最难的是当你面对你不喜欢的人和事情，其实，这个时候你要学会善于从不同的角度去尝试理解，发现共识。

赞美是一种力量！赠人玫瑰手有余香，学会赞美他人，这一招，在餐桌上的确非常管用。而走出餐桌把它当作伴随一生的习惯，你就等于学会了快乐自己的方法！

第三招：创造快乐，幽你一默。

餐桌上给人夹菜，是用动作搭建桥梁；餐桌上赞美别人是用真诚的心去建立喜悦；餐桌上善于幽默则是用一种智慧去创造一种群体的快乐！因此难度更大哦。那什么是幽默呢？如何幽默？幽默，也能学习吗？

想学幽默？先当“二传手”！其实，就是把你经历的、听到的看到的好玩的事儿讲给大家。我们大都喜欢幽默的人，因为他有能力让你开心快乐，只是平时我们不注重积累，不善于把能够让我们快乐的那些方法进行复制使用。很简单，每天问自己一个问题：今天，最快乐的事儿是什么？慢慢的就会累积很多快乐的素材，而把这些素材拿来使用，就能累积成幽默的品质。那次吃饭有个人说起现在的孩子个子都长得很高，话题让我给接过来了，我说我们班有好几个一米九的同学呢，有次一个一米九的同学和一个小个子同学一起擦黑板，小个子同学在下面清理粉笔槽，大个子在擦上面的黑板，结果大个子说你帮我洗下抹布呗，小个子抬头仰望天空，没承想抹布沾着无数粉笔沫掉到了他的嘴里。小个子吐出来冲向洗手间，因为他刚才不小心还咽了几口。接下来我继续讲，说有一次在学校吃午饭，我给一个同学讲了一个笑话：小白兔与大黑熊一起上厕所，两个挨着蹲在茅坑旁，大黑熊不停地瞅着小白兔，然后问：“你掉毛吗”？小白兔说：“我不掉啊”？大黑熊隔了一会继续问：“你真不掉毛”？小白兔：“真不掉”！大黑熊问了三遍小白兔都是同样回答，结果大黑熊一把抓起小白兔擦屁股了。我那个同学正好吃了满满一口米饭，听到最后一句“一把抓起小白兔擦屁股了”当场喷射，四溅飞舞的米饭粒覆盖到所有临近同学的碗里、衣服上、脸上，最可笑的是，竟然还有一粒米饭，直接射进一个同学的嘴里，午饭不欢而散！说完了这个故事，餐桌上的所有人都捧腹大笑。我接茬给他们又讲了一个：“狼觅食时路过一间小屋，听到一家长教训自己的孩子：“再哭，就把你扔出去喂狼”，小孩在屋里哭了一夜，狼在外面守了一夜，直到天明，狼直勾勾地瞅着那门，包含泪水充满悲愤从牙根里蹦出几个字：骗子！！！”这个故事讲完，全场爆笑，有人甚至笑的前仰后合、大汗淋漓、花枝乱颤、嘴歪眼斜，那次吃饭吃得很HIGH，因为有趣的故事开了个好头，快乐有点像感冒，传染起来很快。

要想让自己具备幽默的品质，还要学会使用时下流行的幽默语言，它会在你与人吃饭交流的过程中发挥奇效。“铁公鸡还会留点铁锈呢，你根本就是个不锈钢公鸡”、“有钱的捧个钱场，没钱的回家取点钱捧个钱场”、“闭上眼睛，我看到了我的前途”、“别人一夸我我就担心，担心别人夸的不够”、“有钱的就败家，没钱的就拜神”、“幽默就是一个人想哭的时候还有笑的兴致”、“作为失败的典型，我实在是太成功了”、“别跟我谈感情，谈感情伤钱”、“父母忽悠孩子叫教育，孩子忽悠父母叫欺骗，两方互相忽悠叫代沟”、“我以为隐身别人就找不到了，没用的，像我这样的人在哪里都像黑夜中的萤火虫，足够光鲜耀眼”、“在哪里摔倒，就在哪里躺下”、“不要说别人脑子有病，脑子有病的前提是必须先有个脑子”、“当裤子失去了皮带，才懂得什么叫依赖”。

幽人一默，更多的是一种智慧迁移的本领，它让我们能够把刚刚接受到的信息，迅速进行同属性转化，延展成让人忍俊不禁、捧腹大笑的快乐元素。对于一个像我一样处于成长过程中的孩子，幽默也是需要养成的习惯，它让我们学会从轻松、风趣的视角看待世界，对待朋友。总会听到有人评价某某人没有幽默感，其实，除了家庭环境的熏陶、天性使然，还有就是是否有人在你的意识中较早地植入让人快乐的愿望。

“吃饭三招”，这是一种重要的人生智慧，它会让你在餐桌上成为受人喜爱、欣赏、尊重的话题领袖，拉近距离、处理矛盾、结交朋友，这是在学校课本中学不到却很有用的学问，也是可以伴随我们一生的重要本领。