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　　东洲岛位于衡阳市区东南面的湘江中央，岛上居民的饮食很有特点，头碗菜、嗦螺是东洲岛的代表美食。头碗的制作和食材选择也代表着家里的经济状况，家里状况好的头碗要用7到8层食材堆积而成，吃起来也要按照从上到下的顺序进行。嗦螺是衡阳人一年四季都喜欢吃的一种河鲜，看似简单，制作和进食却十分讲究。衡阳南岳的素斋也算得上是衡阳美食之一，其最大的特点就是能以素食做出荤菜，不论从形，味，都可以假乱真。衡山山歌是湘中南一带最有代表性的民间歌曲形式。曲调高亢，自由流畅，歌词内容丰富没有规律，风格爽朗，其特征的形成与自然环境有着密切的关系。另外常宁的版画，衡山县的影子戏，作为衡阳民风民俗的代表之一，也极具特色。