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民以食为天，如今人们的生活水平提高了，大家对饮食的需求也上升了，对于饮食文化也有着不同的诉求。中华民族饮食文化博大精深，作为一档文化类电视节目，《乡土》栏目拍摄过很多既有文化含量又充满视觉刺激的另类美食。本期汇编节目《美食大挑战》将以四川雪域高原的“藏家臭肉”，贵州的“羊瘪”，海南的“鱼茶”，江苏的“河豚”作为内容，展现另类美食带来的不同感受，探讨不一样的美食文化。
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