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山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

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用料：

三文鱼排、生姜、盐、黑胡椒。

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原料：

新鲜花生、姜片、桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、盐。

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松仁营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰食品，对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。

甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。

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玉米黄金甲：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。

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乡村美食：秘制川红豆花鱼

原料：

嫩黄瓜、胡萝卜（少许）、梨、糯米糊（少许）、韩国泡菜辣椒粉、大蒜、生姜、葱白、白芝麻、盐、糖、纯净水、乐扣格拉斯密封保鲜盒。

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乡村美食：秘制川红豆花鱼

油温3-4成热，用小火慢慢滑炒至肉丝变色，盛起；

热锅温油倒入姜丝、葱白、大蒜稍稍煸炒；

倒入红椒丝、大菜头丝(要先去掉硬的外皮)煸炒1-2分钟；

倒入事先滑熟的肉丝炒匀，加入适量盐、鸡精调味；

撒上葱花即可装盘。

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卷起的包菜卷口感比没有卷起的要奇特很多，口感更清甜脆口，实在是夏日一道美味健康蔬菜！

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做法：

1、将豆腐切成麻将大小，放入热油锅炸至表面金黄，捞出沥干多余的油；（炸豆腐要注意安全，不要为了好吃把自己给整毁容鸟~~，实在想偷懒买现成的炸豆腐也可以，不过要记得买回来再稍微炸一下使之香脆）；

2、另起干净的锅，中火，把拌均匀的酱料放入锅里，倒入炸好的豆腐翻炒，让调味汁均匀包裹豆腐块；

3、最后把所有的配料碎末加入锅中兜匀即可。

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黄豆芽状似如意，营养丰富，并含有较多纤维素，是减肥、润肤的理想良药，其富含的营养元素能有效改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。

黄豆在发芽过程中，更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹，炎炎夏日，利用黄豆芽制作一道瘦身乌发的可口凉拌菜，不仅一包口福，而且兼顾美容、减肥、乌发的三从功效，实在是高明之举咯。

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原料：

1、鲜橙一大粒、鸡蛋一粒打散；

2、面粉+淀粉适量（比列1：1）；

3、鱼柳适量切块（任何无骨的鱼柳都可以）。

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原料：

南瓜、鲜百合、糖、香葱。

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原料：

话梅、苦瓜。

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菜肴特点：

造型美观，翠碧诱人，扑鼻的姜蒜香油混合的强烈香气，口感上很好的保留了芦笋独特的清香和口感，—是一道不折不扣的色香形味俱佳的素菜。

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原料：

黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。

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原料：

小黄瓜、胡萝卜、牛蒡适量。

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Muffins(玛芬）

是焙类中比较容易做的，不像其他的蛋糕类，需要很多繁琐的打发步骤，只需要将各式配料按比列配好，混合均匀即可，堪称是3岁小孩也能成功的烘焙点心。

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作用原理：

据研究测定，每100克红薯含热量仅100千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质，红薯不仅可代粮充饥，而且红薯含热量仅为馒头的一半。红薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。

红薯食用方便是一种很好的减肥食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学专家介绍，吃红薯不过量，不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

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喝啤酒为啥不能吃海鲜?

据说海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂：维生素B1，如果吃海鲜时饮啤酒，有可能会使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成尿路结石,甚至诱发痛风。

但是并不是说吃海鲜完全不能喝啤酒：

第一海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌；

第二注意尽量吃煮熟的海鲜，这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多；

第三要适量，不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌；

第四关节炎患者少吃海鲜，因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

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原料：

鹌鹑蛋、西红柿、番茄酱、盐、蒜蓉、糖、米酒。

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原料：

杂粮米、红薯、玉米油。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100bpil.html