乡村美食：教你自制美味炸鲜奶

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

材料： 

主料：牛奶500克 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

辅料：鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

调料：白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

特色： 

外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

做法： 

1. 牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0.1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动； 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

2. 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱； 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

3. 将面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆； 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

4. 锅坐火上，下花生油，烧至5～6 成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出； 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

5. 将炸好的鲜奶装盘，撒上白糖即可上桌。 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

制作要诀： 

1. 熬鲜奶要顺一个方向搅动； 

2. 严格掌握水淀粉与鲜奶的比例，使奶坯软硬适中； 

>>进入 乡村大世界 空间

>>进入 乡村大世界金话筒 空间

>>进入 乡村大世界十一欢乐串串串 空间

乡村美食专题：

乡村美食：八种美白水果夏天一吃就白

乡村美食：教你自制糯米烧卖

乡村美食：10款清爽凉菜常“拌”炎夏

乡村美食：教你自制京酱肉丝

乡村美食：秘制川红豆花鱼

3. 将脆浆对好后，静止一会，才可使用； 

4. 奶坯用手勺轻轻推动，避免粘连，使受热均匀，上色深浅一致，重油一遍，使之外焦里嫩； 

5. 琼脂10克，加水少许蒸化，对入奶浆，搅匀，然后冷冻成型，使奶胚质韧，便于改刀挂糊，炸后琼脂溶化，鲜奶更显柔软； 

6. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。