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发布时间:2010年07月02日 16:15 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com
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看到菜名蒙了吧,我也是现在才知道原来"开洋"就是我们平常吃的海米,以前经常看到这个词,一直纳闷它到底是什么东西,现在才恍然大悟,那就允许我酸一次,风雅一回,把这道菜取名为此吧。看看做法,无比简单。
食谱或菜单上,什么爆炒花枝,凉拌花枝之类的,叫起来相当响亮,其实花枝就是鱿鱼。
材料:鱿鱼、青椒、葱、姜、蒜、醋、生抽、盐、鸡精、香油。
忽然好想吃肉啊,而且要吃糯糯的红烧肉,才觉得过瘾啊。好咧,从这个周一开始,肉食动物的生活吧。
据说正宗的红烧肉,要用带皮的五层夹心肉,呵呵,俺可买不到这种极品肉,买到了一块肥瘦合适的带皮五花肉。
材料:五花肉、土豆、高汤、八角、桂皮、香叶、老抽、料酒。
KFC的芙蓉鲜蔬汤,说有营养,味道好,可我觉得那个东西又怎么会有家常口味的鲜汤好喝?
材料:鱿鱼丸子、胡萝卜、金针菇、大螃蟹一个(感谢太后的技术支持,容许我用这么一个大螃蟹做汤)、香菇、黄花菜、大白菜、嫩菠菜、小白菜。
原料:茄子一个、肉馅半碗、胡萝卜、青椒、葱姜末、蒜末、盐、酱油、醋、鸡精等调味料。
原料: 咖喱、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱。
配料:盐、醋、酱油、牛奶、麻油。
瓜丁肉酱
原料:
猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。
海蜇皮、白菜、粉丝、醋、盐、味精、香油、蒜蓉。
材料:绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。
原料:小鸡一只(自己家养的)、榛蘑、葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒。
绿豆粉丝和金针菇才是这道菜的主角哦,因为过敏是不能吃海鲜的,至于成品菜上的那几只虾只是道具哦,老爹和太后吃的,我不能吃,干看,于是就顺手拿来几只放在菜上,可以说纯粹是为僚图片好看。
原料:里脊肉、大葱、甜面酱、蛋清、淀粉、料酒、香油。