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发布时间:2010年07月02日 16:13 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com
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用料新鲜枇杷2-3个,银耳一朵,片糖适量。装饰用茉莉花一朵。
做法1、银耳用水泡1小时,发后择净;
2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟,煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮,喜欢稠烂的多煮);
3、新鲜枇杷洗净后去皮、核,切丁;
4、起锅前加入切丁的枇杷肉,煮开关火;
5、放凉后置冰箱冷藏;
6、用茉莉花装饰。
小贴士
放在冰箱中一定要使用密闭容器,以免细菌污染。
为保持枇杷口感,枇杷在起锅前加入煮开即刻离火。
文章来源:http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/5742/