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发布时间:2010年07月02日 16:12 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com
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材料:黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。
食用方法:黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。
没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡一晚,第二天就可以加大枣,冰糖,文火熬煮一小时左右,即可!
当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。