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发布时间:2010年07月02日 16:12 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com
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原料:血糯米、圆糯米(1:1的量),莲子、莲藕各适量。
做法:1、将血糯米、圆糯米以及莲子分别浸泡二小时。
2、莲藕去皮切小粒浸入水中备用。
3、将所有食材放入小汤锅,加水,大火烧开后,以小火煲1小时即可。
小贴士:1、 选购藕时,要挑那种身材肥大,且藕节未断(就是藕洞没有暴露)的,这样的肉质细嫩且易于清洗。
2、 不要用铁器煮藕,这样会这让藕发黑。